美食ㄟ半桶師

  
過年回龍潭公公給我好多他自己種的菜.我帶回一大菜藍子的白蘿蔔.一大箱的芥菜.一大箱的珠蔥..
因為是老人家親手種的菜.又是無農藥的自然農法.我很珍惜這些菜蟲吃過又不太美麗的農作物.
既然已經千里迢迢的把它們帶回來了.看我怎麼利用它們做出美味的料理..

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真難得我把秋刀魚煎的這麼可愛..嘻..不是啦...是漂亮....(哈)
煎魚一直不是我的強項.加上我也不是很愛吃魚所以從沒有好好認真的把魚煎好.哈..這次算意外..^^
 

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這幾天寒流來襲天氣冷颼搜的.我的心確是熱騰騰的好興奮呀..(灑花)
話說當初買蒸氣烤箱(焙雅客)就是為了挑戰法國麵包.常常來逛格子的格友應該都知道我的瘋狂行徑..
想想我這一.二年來一直努力的挑戰法國麵包的過程真的是無所不用其極.只要有一個想法或理論出現我就要挑戰一次(握拳)

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這是一場意外.....
我在完全沒有計畫的情況下做了一個實驗.
星期六早上打了一個麵團準備晚上回家要烤個黑橄欖小圓法.

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<焙雅客>來我們家之後.我就一直在盤算要來挑戰我心裡想了很久的小圓法..
每次看到小顏的小圓法烤的好大好大的開口笑就讓我好羨慕.心想一定要做出我自己喜歡的小圓法.
去年跟女兒去<高盧高餐>用餐吃到那個好吃的小圓法也讓我念念不忘.外酥內軟夾上香濃的發酵奶油真是美味呀..

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很難得撥開皮蛋看到這麼漂亮的松花.....
還記得嗎?我們以前討論過有松花的才是好皮蛋.因為.....所以.....等我找到那個文章在來連結給大家看~!!
 

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過年前就報名參加這個難得在星期天開的實作課.第一次上課又緊張又開心...
緊張的是實作課要自己打麵團做麵包.平常自己在家胡搞瞎搞還沒關係.上課會有壓力說..哈.
開心的是我相信這樣的課程下來一定可以學習更多做麵包的竅門.令人期待..

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往年春節大年初二女兒回娘家我都會先訂好餐廳帶大家出去用餐.
今年不知道要訂什麼餐廳.又考慮到有二個小朋友要一起吃飯.如果在家裡吃飯應該會方便一點.不用趕時間
剛好看到格友~高岡屋&原本山~年菜開賣.於是我就打算先訂幾道年菜下來.再自己準備幾道菜湊一湊就可以了.

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春節就是賞花的好季節.全家大小出門去.看到花開就讓人心情好了起來..^0^..
 
初三到宜蘭蘇澳親家那裡拜年.順便在朋友開的民宿(蘇澳馬賽~麗宿金讚~民宿)住了一晚.藉機老友敘敘舊..

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好快喔.年過完了ㄟ...今天初五是開市的好日子.很多人在今天開工了呢.
我們還可以休二天才開市.因為肉品市場後天才有殺豬.我們才有大腸可以做生意..
除夕當天回龍潭吃年夜飯.怎麼一轉眼六天的假期就沒啦.感覺休息的還不過癮呢..哈哈..

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