美食ㄟ半桶師

原來香菇頭是要這樣處理啊~

難怪我都煮不好吃，我也要照你的方法來做做看

謝謝分享~

哇~~~~好神奇喔...像豬皮ㄝ [版主回覆11/23/2010 21:26:51]哈~~ˊ這個熱量不高..很好吃呢..

真厲害，看了好想吃。 [版主回覆11/23/2010 21:28:51]真希望能讓妳們吃看看呢..

看起來真棒~好像豬皮捲喔~從裡到外都像極了~暈食~

你腳功夫啦~我都買新鮮的香菇頭像你拍扁後加蛋炸一炸加胡椒粉就吃翻了

對了～還要祝你的格～二歲～生日快樂～ [版主回覆11/23/2010 21:43:21]謝謝啦..

還真是厚工呢,其實很多的素食料理都好好吃,我很喜歡 [版主回覆11/23/2010 21:42:48]peggy要不要挑戰一下呀..很好吃喔...

香菇頭真的很香

以前都用買的

現在懂得怎麼做了

謝謝kodo姐的分享~~

真讚哦.但請問若不吃蛋,那可以改用什麼來醃漬呢?謝謝 [版主回覆11/23/2010 21:23:09]betty~我也不知道ㄟ.教我的人也不知道.我想辦法問看看..知道了再告訴妳..

真厚工的一道菜吶!!

不過絕對好吃!!

我更愛那碗酸黃瓜魚啦!!

好費工的一道菜唷 不過可以學起來 [版主回覆11/23/2010 21:40:16]希望妳們會喜歡

真的好搞工喔，可是看起來好好吃的樣子，好想吃，外面有賣嗎？

有呀~可是不便宜呢..而且我不清楚他們做的是否可以安心使用..我想吃就自己做...

linda可以自己做看看嘛..

kodo看到這盤菜我真的好開心哦!我超喜歡吃素肉，但外面的我不敢吃，我還去找過很多店，就是想買你做的這個，老闆都說要嘛就是加工過的，要嘛就是乾的香菇頭，最後我直接放棄了說，改天我要買回來試做

kodo

恭喜2歲了

                  serena

好特別的料理 
我不知道有賣香菇頭耶
ㄧ定很香
  但是有痛風的人
不能吃香菇"頭"
偶好像有痛方捏


[版主回覆11/23/2010 21:32:25]

哈~燕子平常吃太好啦...

那只能請妳看看就好了...

kodo真的非常謝謝你唷.. [版主回覆11/24/2010 08:08:20]不客氣..等我喔~~

噢！太好了，開始流口水了。現在才知道香菇頭作素肉的方法。謝了！ [版主回覆11/25/2010 21:31:02]草莓有興趣可以試試看呀..

好實用喔

謝謝分享

平時吃素食時常常吃到香菇頭

今天算是看到製造過程

不錯的格子

對了想請問kodo,之前我滷豆輪肉燥,那個豆輪是不是要先泡軟再一起滷,因為我怎麼煮都不太軟說 [版主回覆11/25/2010 21:37:26]

旺旺~我的做法是先用熱水煮一下.順便把豆輪裡的油逼出來..再跟其他材料一起滷..

可是妳的其他材料如果很容易熟.或爛.那就要先把豆輪滷到軟了.再加其他的...妳再試試..

哇！看得讓人食指大動耶！

比葷菜更吸引人！

可開家素菜館了，一定高朋滿座！

學起來了.妹婿最近開始吃素,剛好可以教我妹這道菜.謝謝kodo的分享~ [版主回覆11/25/2010 21:39:50]阿栗~~不客氣..希望她們也會喜歡..

好厚工喔!外面的素肉我也不敢吃,很怕成份上有不明的東西,還是自己做最好了~^^

恭喜kodo又上精選囉~

這道很搞工,但我好喜歡喔!我愛香菇頭做的素肉,可是一般買的香菇,頭的好短,沒像kodo的香菇頭這麼長. [版主回覆12/26/2010 22:24:29]我特別去找的..用短一點的也可以做呀...juling可以試試..希望妳有機會嘗嘗自己做的..真的很好吃..

好好喔  我引用囉  謝謝妳

謝謝分享~請問~~~~香菇頭要在買呢?我好像沒看過說~ [版主回覆06/29/2012 08:10:19]飛~~一般賣南北貨的雜貨店就有..或是素食材料店也可以買到..妳去問一問...

第一眼看好像滷豬腳哦

好好吃哦

您好  想請問您  因為實在很笨又加上第一次做...      那香菇蒂浸泡後   除了有髒髒的要刮除外  經過泡水會有一層屑屑 要不要一併刮除  還是只要黑黑的刮掉就好  謝謝您的部落格分享  謝謝 [版主回覆09/13/2012 20:32:50]笨蘿蔔~~如果妳買的香菇頭泡過水會有屑屑....那就一起把它洗掉..希望妳第一次做就成功哦..

請問一定要炸過嗎

請問，乾香菇頭去哪購買呢？謝謝

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