這幾天一直聽吳恩文在他的廣播節目中談到<娃娃菜>.....
我們印象中的娃娃菜不就是迷你板的大白菜嗎??.....
今天我去鳳農市場補貨.剛好看到一種很奇怪的菜...一問之下才知道那就是<娃娃菜>.....
老闆娘說的天花亂墜的...就說有多好吃..還好心的教我怎麼煮.....
看到她這麼熱心的推銷...於是我就買了一個回來了......(一顆75元....我沒問一斤多少??)
妳看過這種菜嗎??........
聽吳恩文說它應該是芥菜的親戚...有一點芥菜的味道.還有一點點苦味.....(我買的這顆不會苦ㄟ...)
又說因為它長的很像人参...所以又叫<人參菜>.........
但它之所以叫<娃娃菜>是因為它們很像一堆小娃娃抱在一起....很可愛吧~!!
把娃娃菜一個一個撥下來.就剩一個胖胖的莖.切開後竟是空心的....很像菜心的莖呢...
洗淨後切片....老闆娘交代這樣切....
材料~~~薑絲 / 松阪豬肉片 / 高湯 / 娃娃菜 / 太白粉水少許
做法~~先把薑絲爆香.炒一下松舨豬...再把娃娃菜下鍋快炒.....(它很快就熟了)
接著下高湯煮一下..調味後...用太白粉勾芡.讓高湯的味道附著在娃娃菜上......就可起鍋.....
這個娃娃菜煮起來比芥菜快很多...沒有芥菜的嗆味與苦味...
(但是~~我還是覺得它跟芥菜有親戚關係.....)
吃起來很嫩呢..有一點清甜...非常好吃哦...果然是幼齒ㄟ........算是一道不錯的新菜....
如果最近有機會在市場看到它..可以買一顆回來試試看....造型可愛又好吃的娃娃菜~!!
文章標籤
全站熱搜

kodo~第一個試吃..好幸福喔...謝謝妳呢.
這娃娃菜的外型 我會不敢處理.....
最近一定是娃娃菜的盛產期
好幾位格友都上菜了~~
是不是新的配種呀??說不定是芥菜跟什麼菜配了變成這娃娃菜。真可惜只能流口水...
疑~~這是娃娃菜哦~~
跟我在市場上看到的真的不一樣的呀~~
這菜我還是真的沒見過的呀~~好特別的呦~
前幾天在我媽家也吃到這娃娃菜 真的好吃ㄟ 謝謝分享
這個也叫娃娃菜喔
前二天在市場也有看到
看起來好像不錯~改天我來買
看起來像芥菜
改良種吧?
原來這叫娃娃菜,好特別的名字咧!
我很喜歡這種娃娃菜,
清脆易熟,非常好吃.
吃過了吃過了
超好吃的
這跟我在市場看到的娃娃菜不同耶 ~
市場和好市多賣的那種就像迷你版的大白菜
這種我沒見
如果市場有買我一定買來試試 ~
我昨天才買了娃娃菜,都是那個阿桑一直推銷,

說有多好吃,一定要吃吃看。
我們這裡一斤是六十元。
我還沒煮來吃。
最近很夯的菜阿~~~~很多人對它的評價不錯呢!!
這個我在阿玲家有看過,
是很可愛,但是把它吃下肚,有點不忍心~~~呵呵!!!
一顆75元不便宜耶!!
媽媽買的娃娃菜跟我買的不一樣ㄟ
我買的是一顆一顆很小顆像大白菜的縮小版ㄟ
最近在市場有看到~很新奇!!
上星期老公在市場看到
買了一顆回來
真的很好吃
~~我也炒娃娃菜囉~~~~~
現在對格友很ㄏㄤ的菜呢
吃起來脆脆的
不可炒太久
我也覺得它倆有親戚血統關係
但我女兒不愛
你的娃娃菜怎麼是整串的.
我看到的都是像大白菜,只是小小一棵顆的.
原來這叫娃娃菜,感謝分享,我又多認識一種蔬菜了~
好吃! 一顆分成兩次炒~ 我也覺得它跟芥菜是親戚.
真的好像芥菜心啊~!炒的青翠青翠,讓人好有食慾!
我有在濱江市場看過
不過沒下手 沒吃過的菜沒勇氣嚐試
聽同事說很不錯吃 kodo也說不錯
那我下次也買來吃吃看囉~
我最近也在餐廳吃過
怎麼我沒在我家附近市場看過
也是這樣清炒就很優了
我最近有看到這樣的菜
我印象中的娃娃菜也是像白菜一樣
這不是改良版喔~看起來還不錯喔
改天我也來試試看喔
這個娃娃菜我有看過
覺得它長得好奇怪
問了老板才知道 原來味道像刈菜
不過還沒買來煮看看就是了
(Tracy)
沒見過ㄋㄟ
它的根莖部看起來還真像大頭菜的菜心
葉像秀氣小一號的芥菜
妳料理的很美味的樣子
有看過烘焙老師拿出來給大夥瞧瞧
並且也說過是怎樣的好味道
有時貴的一斤90-100元
便宜的話應該一斤70元
好想吃吃看喔!在金門好像沒看到娃娃菜
最近大家都在做娃娃菜.
原本就有這種東西嗎..
看起來超奇特的耶~~~
這個娃娃菜真的不錯吃!
我也很愛。我買的是一斤35元
一顆秤起來只有幾十元,可以炒一大盤哦!
晚安~
星期天~問候安好~
我們這裡的菜老闆說之所以叫"娃娃菜",是因為煮起來會很嫩,所以叫"娃娃菜".....都嘛隨老闆叫的.
這個我在市塲上有看到,原來叫做娃娃菜啊~
我也覺得和芥菜有點關係喔~
原來這就是娃娃菜喔...
我們這的市場有賣耶.但不是叫這個名字.
下次也買回來吃吃看^^
我有看到, 但還沒買回來試
是吔,最近在市場上常看到娃娃菜,不便宜呢,我也跟人買了一棵,還沒煮,大家都說好好吃好好吃,明天一定要來煮煮
這個菜好特別喔!下次去菜市場看到再買回來試試!
這個娃娃菜我第一次看到,切下來的感覺好像酸菜的感覺,莖的部分~這我要是看到會以為是變種或沒長好的說
謝謝你的回覆!
這菜我之前也有吃過...吃起來的有芥菜的味道...
個人覺得蠻好吃的...
我那天去爬山有看到人家再賣喲
好像一斤20吧
阿你這叢75貴了吧
炒松版豬吃這麼優
學起來了..以後我就敢買了
[版主回覆04/01/2011 22:40:13]我也覺得買貴了呢....不過很好吃啦..lisa有機會可以試試..這菜還真的是相親相愛抱在一起!
我也有聽吳恩文在電台講,但沒有見過!
趕快再過來更正篇
上回我說這娃娃菜我爬山有看過一斤20-
那是我現在菜市場看都一斤35左右耶
呵呵/娃娃菜現挺熱門菜喔
主婦總隨口問價沒人敢買都鹹嫌貴啦這是抱子芥菜,不是我們一般看到的娃娃菜。
Very nice blog and articles. I am really very happy to visit your blog. Now I found what I really want. I follow your blog everyday and try to learn something from your blog. Thank you and I look forward to your new post. https://expresscrack.com/windows-11-crack/