我發誓~~~這吐司跟我們的馬總統一點關係也沒有...我也不想拍馬屁....
這個名稱是我在臉書上徵名..格友不會游泳的魚想到的...
我覺得她真聰明直接把<馬斯卡彭>+<總統奶油>做成的吐司稱為~~馬總統吐司~~
有沒有很貼切呀?...我想都沒想到呢...還一直想這樣的吐司要如何命名...??
好玩吧.....這個吐司無關政治.純粹當做生活中的一個有趣的話題~~
我在<西川功晃>的麵包書裡看到一個用馬斯卡彭做拖鞋麵包的食譜..
馬斯卡彭是做<提拉米蘇>的主要材料..幾乎沒想到它也可以拿來做麵包...
我很好奇它會呈現出什麼樣的風味??.......剛好冰箱還有一點馬斯卡彭..
還有一條很貴的<總統奶油>..我第一次買.一磅要180元..
聽說這種奶油的香味很棒.是很優質的奶油.....(我沒用過~)
於是我決定把它們拿來組合一下.做一條吐司看看...
最近打麵團越來越有心得了...看~~<薄膜>...會透光ㄟ...
我以前用麵包機從來不看薄膜...麵包機也真的打不出來....但~我覺得麵包一樣好吃..
以我的功力還是分辨不出來有沒有薄膜做出來的麵包差異為何?這也是我要繼續努力的功課...
食譜~~水170g 鹽5g 糖30g 馬斯卡彭50g 高粉350g 酵母粉3g 總統奶油40g
因為這個食譜是我自己亂加的..有興趣試試看的人要自己判斷一下麵團的濕度.再適度的增減麵粉的量....
打到自己平常做的麵團那樣的程度就可以了...
我打出來的麵團可以烤一條吐司.還做了三個小餐包...
看一下這吐司的組織....聞起來有一股淡淡的奶香..不知道是馬斯卡彭?還是奶油的關係?...
但~~很迷人...
是因為麵團有打到薄膜的關係嗎?...這吐司有一定的Q度...看它拉開的樣子..
還能撥出這樣薄薄的狀態...哈...我不會形容啦.大家自己看..
或許是心理作用吧...用了這麼貴的材料自然會覺得吐司好吃..不信?...自己玩一下就知道囉...
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最近做麵包又沒有新花樣了....
中秋節前一天打了一份800g的麵團.做了一大盤麵包.有四種口味..
鹹的有蔥花/馬鈴薯培根麵包.....甜的有奶酥/波蘿麵包...
傳統口味的麵包還是永遠不敗的選擇~~~
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中秋節過完了..今天下午從龍潭回來.小睡了一下.頭痛到不行.年紀大了.越來越不堪舟車勞頓.....好累...
每年到了中秋節我總要選一下要送什麼禮品給親朋好友...
去年送的是<微熱山丘>的鳳梨酥...之前還送過台中有名的重乳酪...
今年選擇跟 angela 訂她自己做的<鮑魚酥>&<杏仁蘋果塔>...
想說大家月餅都吃到怕了..所以來點不一樣的...
詳細的食材與做法大家可以到 angela 家看看....
第一次吃到這種<鮑魚酥>..鹹鹹甜甜的一點也不膩口..我喜歡這樣的口感..
看它的餅皮層次分明.可見angela的手有多巧.我們有口福吃到這麼特別的甜點~~
這個蘋果塔很適合下午茶配一杯黑咖啡或一杯紅茶...與朋友一邊聊天.一邊品嚐...
帶點酸甜的蘋果餡.還有淡淡的肉桂..是個很高尚的甜點...
希望親友們也會喜歡我的選擇...

好有趣的馬總統吐司,馬總統因為這吐司又翻紅囉...呵呵~~kodo姐自己會做甜點,也會買別人做的點,就像我會做包也會買別人的包一樣...呵呵
[版主回覆10/03/2012 21:11:05]..我自己沒那麼多時間啦..剛好可以參考一下別人的手藝..好有趣的名稱, 要不要考慮量售, 說不定生意會很好喔
雖然是一條簡單的吐司, 但看起來就有綿密的好口感,
很羨慕你看到什麼就可以馬上做出來, 厲害耶~
[版主回覆10/03/2012 21:12:19]
不行~~不行~~~自己吃可以啦..沒辦法開賣啦..
筠媽有好一點了嗎?..
名字取得真有創意呢!!
這麼多好料加上阿姐的巧手,不好吃都難吧!!
[版主回覆10/03/2012 21:07:49]哈...意外啦....半盤做了16個麵包,發揮到最大功率了啦
可以兼賣麵包囉~!!
kodo姐的烤箱好大,一次可以烤這麼多麵包喔,是Dr.goods的嗎? [版主回覆10/02/2012 21:29:24]對呀...這樣一盤可以吃二天..
土司做得真完美,我自從吃過美食達人梅子和艾瑪家的鳳梨酥後,從此就一直用總統牌奶油了,我只要聞到安佳就頭暈,習慣這價位,慢慢就適應了呢. [版主回覆10/03/2012 21:15:55]真的呀?...那我要好好來研究一下這個奶油了...謝謝~
買了幾次用蘋果餡做的派,太甜了,從此以後對蘋果做的餡都敬而遠之 !
[版主回覆10/03/2012 21:17:12]自己做可以減糖呀....總統奶油是發酵奶油
有特殊的乳酸味
[版主回覆10/03/2012 21:04:47]我沒用過ㄟ...我選下面那盤4種口味的~~
[版主回覆10/03/2012 21:13:38]內行ㄟ哦...
哇 那個土斯一拉開 就知道好吃啦~
kodo~姐姐妳的吐司..作的是一級棒耶.二種獨特的食材..這個配方是總統級的唷..

[版主回覆10/03/2012 21:06:45]沒錯...自我開始用攪拌機打麵團之後.就覺得做麵包越來越進步了...真的差很多....最近我作麵包的感想..攪拌機真的很重要..麵團攪拌的程度影響麵包質感為重..W麵包最近常常被讚美..真的今拍謝啦..
不過我最配服妳的是..那一盤四種口味的麵包..遠遠勝過我那四條12的吐司..
馬總統吐司
還好不是馬總統吐奶
我自個兒賞嘴
亂亂說...會被拖出去〞展〝
看你吐司這般如此口感我肚子餓了
[版主回覆10/03/2012 21:09:16]給LISA吃一片....這名子有創意
馬總統看起來又白又細, 拉起來好像棉花一樣....一定非常好吃
[版主回覆10/03/2012 21:08:41]對呀...真的很好吃呢...
對呀 ~ 我就想說馬斯卡彭不是做提拉的嗎 ..

所以如果我如果做提拉的話 那不也叫馬總統蛋糕囉
是說 妳怎沒用過總統奶油咧... 這旺來興都有賣呀
我都是安佳和總統牌交替使用 但總統的較綿細
竟然妳還做了那麼多麵包 妳真的好骨力喔 ....
我剛剛是去買了一袋而已 想說三天兩頭做沙拉三明治
早餐變到不知吃啥... 不過還是又去買麵包給女兒當早餐...
別說妳舟車勞頓的 .. 我光烤個肉而已 就好像閃到腰

放完假 人也很累.. 涼天氣 我只想多休息...
原來有食譜可學呀 ~~
我也喜歡鹹甜的點心
那來杯威士忌咖啡 或 肉桂紅茶
我們來場下午茶吧 ~~~
蔥價目前已開始降囉~~
我想,過陣子,應該也可以來出個蔥花麵包囉
台灣最新詐術~你是否發現最近怪事一羅匡~{生意倒店}諸事不順~身體不適~{感情三角戀}~很有可能是此集團所為~要吸收你為集團人頭戶{假借交往}{欺騙感情~吸收成員}~為集團賣命~此詐術由台灣人{腦科醫生}自行研發科技~全台百位{神職人員}分散全台各地,並且互不認識~皆被集團吸收利用,全台百萬上當~上門求助客台灣人~聽命機房總機{祖師爺神通傳話}發號施令~利用心理學{心理控制術}用客人來辦客人的手法循環利用~掌握龐大社會人力資源供{問事集團}辦事利用~{機器搭配人類心理學原理}~{補財庫}{家庭子女}{事業}{斬桃花}均可用百萬人力資源幫你解決~可用,祖師爺{神通傳話科技搭配心理學}~(可影響選局成敗)~集團背後操控 集團成員~台中{心理醫師}~{政治大學}心理學教授{黃春枝}~機房首腦主謀~兒子機房主事者{林正國}{林依儒}姪子軍師{黃禹翰}殺害死者劊子手{黃建智}殺害死者劊子手{謝志奇} 台灣有一{問事集團}~大概15年前發展出二套科技~架設基地台,測人體腦電波~阿法波~貝塔波~係塔波~真的可以測出人類,腦中的想法~影像和{人體喜怒哀樂感官}~用途用於{問事}~{乩童}~{算命}~{通靈感應}~{白龍王}十分神準~百發百中~{搭配集團自創音波傳話技術}~{稱做是神通傳話技術}只有(受話者)聽得到機房(傳話指令)手機收的到訊號的地方都可對你進行傳話~十分利害的技術 兩項技術,搭配在一起,簡直天衣無縫~無人會察覺此詐術,由機房發話給神職人員~轉述客人當下腦袋中的想法~客人一聽想說遇到神仙了~怎麼算的那麼準~我都還沒開口就知道我想問什麼?從此對祖師爺神通發話百依百順~被牽著鼻子走~中了詐術~本身還把它當作神仙在跟你傳話~受騙人往往不知是『機房人員在跟你傳話』~以為是『本身心理因素』~自己在跟自己說話~(改變想法)~不知是被機房人員控制住了 {到處吸收成員}{可對人進行監控} 此集團為吸收成員不成~已 用此機器殺害國內外{200百餘人}~殺害知名人士有~中國總理{李克強}~日本藝人{中山美穗}~藝人{李玟}~藝人{周海媚}~藝人{小鬼黃鴻昇}~藝人{龍劭華}~藝人{羅碧玲}~藝人{明金城}~藝人山豬{陳俊甫}~藝人{袁惟仁}~藝人{方大同} 犯下多起命案~犯下台北市內湖區新明路的{裝潢工人雙屍命案} 犯下新北市三峽區汽車衝撞事件{控制駕駛開車}{殺死汽車駕駛}{余文正} 犯下基籠市第三分局八堵分局{開車撞警三屍命案} 所有命案皆已用{心臟病發}草草結案草姦人命~所有死者死因皆同~無法破案 已在全台灣遍地開花~用這科技收集民眾個資~供{問事集團}神壇使用~賺取數億暴利~交辦客人做{喜怒哀樂}表情~創造情境模式影響你的腦中判斷力~對你進行洗腦~想法改造~達到委託人~託辦目地~改變你的想法~情緒~多位{心理學老師}機房神通發話~只要有使用{神通傳話}~要你配合在外演戲~做表情動作~配合說話~指示從事任何行為配合,就是有被這集團吸收的神職人員~機房成員~本身並不需要出面~只需機房神通發話即可{已造成全台1萬戶的生意店面倒店} 很多台灣警察都是他旗下神職人員的客人,對{神通傳話術}百依百順~{給他業績}破大案~他的機器設備比測謊機利害,可測出人類腦中想法和影像,馬上就可抓出誰是犯人,告知無法破案的員警 用此手法~已在台灣橫行十幾年~{控制媒體}沒有在新聞曝光公開過~只要大家跟他配合~每位信眾託辦事務就會無所不能~各別擊破~不被察覺~只要你不配合就用百萬人力資源設局害你~讓你心生畏懼~被迫配合~注意有不法人士使用此詐術騙人~請務必要看完文章~不法人士就無法利用你~保護自己~多多注意身邊好友{{請記住曾經看過我這篇文章}}請互相轉告:已傳到海外~請大家一定要看看,並引起警惕~集團背後操控 ~~看到請幫忙報警備案