上星期做了越南春捲...引起格友的熱烈回應.希望我多示範幾種給大家參考.....
於是~~我接受了這個<超級任務>....馬不停蹄的又做了三種....
其實~~我也不是很精通越南春捲的料理...也是有什麼包什麼....真的不難....
大家不用局限於它是越南春捲皮而無所適從....就把它當做我們台式的春捲皮來用吧~!!.....
我買到黃皮的南瓜...切長條放電鍋內蒸熟....上面順便放幾個蛋.....
南瓜蒸熟了...不用水的水煮蛋也完成了.....一兼二顧....很方便吧~!!
準備好材料就可以開始囉~~~~
一樣先把越南春捲皮刷上一層水.使其軟化..鋪上材料....
格友問一次放那麼多材料.那麼薄的皮怎麼不會破呀???
我也不知道ㄟ...就還蠻Q的....盡量把材料集中就可以了...捲的越緊實.切面就會越漂亮....
捲好了切開來.那個切面好美哦......有沒有很引人食慾呀???
@春天~吃春捲的季節. 越南春捲(一)~~~
@再吃一捲~~泰式海鮮春捲~越南春捲(二)~~~
不要走開....後面還有哦~!!
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我有用您介紹的一些來包我自己做的春捲皮~~一樣好吃哩~~~~
所以您介紹的~我都有記下來哩~~連您的大亨堡我也學了哩~哈~
[版主回覆03/06/2011 22:23:09]很棒呀..很高興妳們喜歡KODO的南瓜也有桑
我也要來做
你真厲害
[版主回覆03/06/2011 22:24:14]小顏也很利害.看的出來南瓜很桑....好吃的呢...春捲最好吃的就是花生粉了,甜甜鹹鹹的,好滋味令人回味~~~ [版主回覆03/06/2011 22:27:44]
對呀~~也可以包花生粉也很好吃....
昨天被你
霞到去越南小吃買了正宗的越南春捲來吃
現在知道如何做了?
還是自己做比較好
那個老闆竟然用自來水來處理米餅，太過份了啦!!
[版主回覆03/06/2011 22:29:58]哦~~這也太那個了吧....我都用開水刷米餅....
如果有時間還是自己做比較衛生啦....
好高雅的配色！好想吃一口！
哇，精采的內餡，都感覺的到吃進去清新的滋味。這個多吃一點也不會胖吧！
哇!你好會做
光看
食慾就大開了
真不簡單...
顏色美營養又均衡太贊囉~~
哇/連賞三捲不同口味的越式春捲
我只能說….kodo妳也太強了吧
可以去開間創意料理越式春捲坊厚!!!!真的很美啦~~~
比台式春捲皮還要美!!!
心動了啦!!
KODO..可以吃的東西好像都包進入厚..
我好愛吃越南春捲喔~~
夏天吃或當下午茶吃都覺得沒有負擔呢~^^