還記得我日本買回來的明太子嗎?...
我一開始以為它是乾燥的粉粒明太子...結果打開一看~~不是啦.是明太子粉末細鹽..
跟包裝上的東西差很大呢...其實也對啦..不就100丹..能買到什麼?..
既然買都買了.還是可以拿來用啦...依樣畫葫蘆的先煮二人份義大利麵...
下橄欖油爆香辣椒/蒜頭...要小火把蒜片炒到變金黃了.味道才香...
直接把燙好的義大利麵下鍋..加一杯水..讓麵條再炒一下...
加一點海鹽調味...不要加太多.等一下還要灑明太子....鹽粉啦..
起鍋前加入一大匙抹麵包用的<蒜香奶油>....奶油融化了就好...
最後灑上明太子鹽...就可以享用了...
老公吃完一盤後問: 可以續盤嗎?...好好吃哦...
我說: 不好意思..本店一人只供應一份..再好吃也沒啦...(哼~休想肖想我這一盤)
誰說好吃的義大利麵需要費功夫.??下好料?..做好醬??.
妳也可以試試.買一點比較好的海鹽就可以了~現在都可以買到一些加味海鹽了...
對我來說: 這就是我覺得最棒的美味了..
細細品味那麵條中杜蘭小麥的風味...真的很想~~再來一盤~~!!
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我超喜歡明太子的味道, 這樣的義大利麵我也很喜歡吃喔~~不過這不能吃太多, 容易膩~
看來你從日本帶了不少好東西回來喔
龍來問候....分享..平安喜樂..假期愉快..晚安
KODO姐這趟日本行.哇了不少寶哦.但也要KODO姐會好好利用..利害啦...^^
嗨,
偶而小P也會想來一盤義大利麵
不過家裡的人都只有中國胃說
我也想來一盤~
啊~我知道要自己煮
沒錯~~單純的風味~~也時候就是美味~~
買一點比較好的海鹽就可以了~現在都可以買到一些加味海鹽了...
真是受益匪淺阿
我跟妳說呀 ~ 我現在連炒台式炒麵都會拿義大利麵來炒咧 ~~

因為我愛那嚼勁啦 ~
所以妳說妳不敢吃明太子 明太子一顆顆的真的很棒喔 ~
加七味粉也好讚啦 ~~
管妳只供一人份 這一盤我偏偏要帶回家就是 ~~
哈 ~ 終於有趕上妳的進度 有成就感 ~

祝妳今天生意興隆嘿 ~~~
ㄞ唷!老公喔露,可見一定好吃.

我們光看就覺得好吃了~難怪會想再來一盤~kodo小氣啦
~不多煮一些
[版主回覆02/18/2012 22:57:51]哈..吃不夠才會懷念啦...
好吃的義大利麵
沒有過度的料理
能吃得到食材的原味
[版主回覆02/18/2012 22:56:37]我最喜歡這樣吃了...這一小盤怎麼夠一個大男人吃呢?
我也喜歡這單純口味的料理,可以吃到食物的原味及美 味!!
[版主回覆02/18/2012 22:55:47]...義大利有規定:一人份就是100g乾麵條...就一人份呀..好可口
呵呵~~~以為可以看到紅咚咚的明太子呢!!
不過KODO姐的義大利麵真的很有水準,
隨便做做,都是那麼的吸引人!!!
真有默契,我昨天也煮海鮮培根白醬義大利麵,老媽說我自己煮的也好吃
這盤我喜歡
我前些時煮的

就是下好料 下好醬 結果就是太膩了拉
我之前也看過格友做明太子義大利麵,也被剎到了~
不過不曉得外面賣的明太子會不會很貴,所以還沒動手試,只能看著你們的義大利麵聞香~
[版主回覆03/01/2012 09:22:45]我也沒吃過真正的明太子呢..不過這樣炒就很好吃呢..