美食ㄟ半桶師

今天來一道超級下飯的~~~白飯要多煮一點喔 !

糖醋排骨~~排骨先裹一點太白粉，下油鍋炸至金黃色，撈起，備用~~

                      蒜頭，辣椒先爆香，再放下洋蔥炒到軟化~~~

                     接著放入烏醋，糖，水一杯，調味。要夠酸、夠甜才好吃 !

                     最後，再把排骨放下去，煮到湯汁有一點稠稠的感覺~~

                       就好了 !不用勾芡~~

紅燒豆腐~~豆腐切片，放入鍋中煎至兩面金黃~~

                     接著放一點醬油膏，水，紅蘿蔔絲，小火煮至入味~~

                      最後再把蔥段放進去，就可以起鍋了。

炒皇宮菜~~皇宮菜的口感有一點像 "  川七菜  "，滑滑的~~挺顧胃的~~

                       因為它有一股味道，所以我們用小麻油 (香油 )來炒~~

                        先放薑絲，辣椒炒香，再放下皇宮菜快炒~~

                          調味，就好了~~

@排骨一隻 70 元、洋蔥一個 10 元、豆腐 15 元、皇宮菜一斤 25 元

    材料成本約 120 元~~~~調味料則量其約啦 !