美食ㄟ半桶師

感謝阿澍提供的豬排醬~~讓我的藍帶豬排美味加分 !!~

藍帶豬排又叫起司豬排~~是最近很流行的新口味~~在一 般的日式炸豬排店賣得吓吓叫ㄋ !!

因為在豬排中間加了起司~~讓豬排吃起來更滑嫩可口~再加上酥脆的外皮~~

忍不住一下子~~一口接一口就吃光光囉 !!!~~~卡洛里~~明天再算吧 !!

作法 : 準備兩片里肌肉要有一點厚度 ( 約 1.5  公分 )~用肉槌敲打成一個大肉片~~

            里肌肉醃與不醃料都可以~~

            在里肌肉上放一片起司~然後對折~

先在肉片上面抹一層麵粉~再沾一下蛋汁~~最後再裹上麵包粉就好了 ~~

這是炸豬排最基本的三部奏~~很多食材用這個方法都可以炸出酥脆的好口感喔!!~~

在裹上麵包粉的豬排上輕輕的壓一下~讓麵包粉可以很扎實的沾在豬肉上~~

下鍋油炸時~才不會一直掉粉~~~

油鍋熱了~~用中溫的火炸到兩面金黃就好了~~

盤子底放一些高麗菜絲，就搭配著一起吃~~只有一句話~~歐伊西~~

喔!!差一點忘了 ! 要淋一點豬排醬~~美味一級棒 !!

你看!! 切開豬排~~哇~哇~~起司流出來了~~(喂~~不要流口水啊!!)

今天來吃豬排吧 !~~~~~~