美食ㄟ半桶師

今天心情很不好~~~

因為這幾天電腦怪怪的~不知道是系統有問題，還是電腦故障~~

我的電腦螢幕會地震~~~就是不定期的跳動~~害我沒有辦法打字!

昨天晚上更慘~~~

我好不容易寫好的部落格~~按<發表>時，系統告訴我無法執行~~叫我等一下!

我很乖~~就等一下~~~

後來又發表~~~嘿!~~~終於過了~~~

可是，我傻眼了~~~整篇文章只有照片，我寫的字全沒有了~~~被消除了!

第一次遇到這樣ㄝ~~~

接下來我的腦袋就一片空白~~~再也擠不出半個字了~~

靈感全沒了~~也沒時間再補寫~~好咀喪!!!

距離我睡覺時間只剩二十分鐘~~不玩了~~

遇到這種情形有辦法可以解救嗎????

心情不好還是要做蛋糕~~~~

前幾天在~~ELLEN~~那兒看到的咖啡核桃戚風蛋糕~~~

我喜歡咖啡也喜歡核桃~~~不知道它們變成好朋友會是什麼味道???

來做做看囉~~~

材料~~~~~A  蛋黃 3 個          糖50 G            沙拉油 3 大匙             牛奶 2 大匙

                         咖啡粉一大匙加三大匙的熱開水沖開~放涼~

                     B 蛋白 3 個            塔塔粉少許               糖 50 G

                     C 低筋麵粉 100 G          泡打粉一大匙            鹽 1/4 小匙

                     D 核桃 60 G

做法~~~~先把  A  料拌勻，再加入  C  料輕輕拌勻~~

~~~完成咖啡蛋黃糊~~

~~再把蛋白打發後，取核桃 30 G 一起與蛋黃糊拌勻

~~完成蛋糕的麵糊後~~再把另外 30 G 的核桃灑在上面~~

進烤箱用 180 度~~~烤約 30 分鐘~~

出爐後倒扣~~放涼後就可脫模了~~

看起來不漂亮的蛋糕，吃起來卻很有深度~~

咖啡跟核桃真的很合耶~~再配上一杯咖啡，真是幸福!

~~哈哈~~沒有攪拌均勻的麵糊，意外烤出大理石紋ㄝ~~