美食ㄟ半桶師

只有星期天休假..我才能有時間把我一個禮拜玩過的東西 po 上來~~

就算是補償大家來串門子..什麼都沒看到的失落感~~

還要強迫大家分期付款的看我寫食譜.............歹勢啦!

做生意就是這樣子...時間不在我手上，所以我只能寫多少算多少~~~

今天這個鍋餅有一點被騙的感覺~~

蘋果日報有一天介紹一個<棗香鍋餅>~~

是因為現在正是金棗盛產期，廚師利用金棗蜜餞加蜂蜜 & 花生粉..做了一道鍋餅~

我基於好奇就想用洛神花來試試~~(洛神花也是酸酸甜甜的蜜餞啊!!)

沒想到~~~煎起來的味道好奇怪???  (看起來很像紅豆泥吧!! )

好吧~~奇怪歸奇怪~~還是要來簡單來介紹一下做法~~

先把洛神花切成小丁~~拌入少許蜂蜜~~

鍋餅皮的做法請參考~~芋泥鍋餅~~做法!!

在麵皮上鋪上洛神花蜂蜜~~~

再灑上花生粉~~~~

我合理的懷疑~~難吃的關鍵就是<花生粉>...如果不加...應該不會那麼奇怪??

如果妳想挑戰一下~~就不要加花生粉...我想會好吃一點~

最後刷一點蛋汁~~沾一點芝麻就好了~!!

放入鍋中用小火煎至兩面金黃就好了~!!

看起來很好吃啦~~

吃起來很奇怪啦~~

做不做隨在你啦~~

無彩那個洛神花餡看起來令人垂涎欲滴~~~~滴下來的滴~~

(好冷喔!)