美食ㄟ半桶師

這二天網路都好慢.點一下要等好久才會跳一下.

無法回應.無法回訪.也無法PO文..真是氣死我啦...

今天網路比較正常了.把之前做的菜PO上來...

最近做菜又沒有靈感了.怎麼做都是那些菜.連拍照都懶了...

現在高麗菜好便宜.上週買了三大顆才50元...

我今天就買了一斤絞肉要來包高麗菜水餃.

農民搶著種最後就是落到這樣的下場..賤賣~~.想起來真是心酸...

<豬絞肉>的用途很大...我冷凍庫常會有一.二份分裝好的豬絞肉.

在不知道要煮什麼的時候拿來變化菜色..像這樣的蒸肉..或是拿來跟花瓜一起滷都很下飯...

肉餡調好味道跟著飯一起蒸.飯好了.一道菜也完成了..

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那天炒了一顆大白菜.我發現一個讓大白菜好吃的方法.....

就是妳先起個油鍋.油要稍為多一點.然後打一顆散蛋.下鍋煎到金黃焦香的味道出來.先盛起備用...

再利用原鍋爆香蒜頭.香菇..再把白菜的梗先下鍋炒一炒.加點水悶軟.

最後再把煎好的蛋與白菜的葉子一起下鍋...繼續悶煮到熟透..調味...

因為當時沒想到要寫做法.所以沒有拍照..

倒是煮好的白菜想用另外一種方式擺盤.所以有拍了做法...哈...這算誤打誤撞吧...

就把白菜先裝在一個深碗中..再用一個深盤蓋住.然後快速倒過來.拿掉深碗..就好了...

哈...哈...簡單的滷白菜被這麼一蓋整個變介高尚了....有沒有?....

而加了煎蛋讓整個味道變得好豐富.好好吃..不信~自己試試看..就只要一個蛋哦....

還有一道毛豆炒豆乾...

我們的午餐~~....吃飯囉~!!