美食ㄟ半桶師

美國人叫做~~比司吉~~~

英國人叫做~~司康~~~

其實它們都是一樣的東西，是下午茶的好伙伴~!!

繼上次做了L inda  的比司吉後...就愛上它了..

我又做了第二次...但是這次的口味稍為不同...形狀也不一樣...

我把它做成長條形~因為我覺得這樣方便食用...吃的時候不會掉餡ㄦ~~~

圓形的餅咬開一口後...旁邊就會開始掉喳兒了~~~~

就像吃芝麻掉燒餅~~喔~~錯了~~~~是吃燒餅會掉芝麻啦~~

哈~~怎樣??~~偶~~聰明吧~~

這一擺有加果麥片...還有一點地瓜泥~~

沒想到烤起來的比司吉更好吃~~

Linda 的這個食譜真的超簡單的~~~

材料隨便給它豁一豁....不用鬆弛....也不用等發酵.....馬上可以<整形><壓模><進烤箱>~~

一點也不會失敗~~烘焙新手可以做做看，會讓妳信心十足....功力加倍~!!

材料請參考我為您示範的~~核桃比司吉~~!!

把麵糰整成長條形~~切成 2 公分寬的長條比司吉~~

在表面刷上一層牛奶~~再加一點麥片...就可以進烤箱了!!

用 190 度烤約 20~25 分~~

我發現這個比司吉在烤的時候，底部比較容易焦~~

如果妳的烤箱可以分上下火...就把下火的溫度調低 20 度左右~

要不就是放在烤箱的中上層~~

再不然就是放中層烤 10 分鐘後，關掉下火~~用上火烤到表面金黃就好了!!

這是我烘烤的經驗...給大家參考~!!

不知道是不是加了地瓜的關係....這個比司吉好像更鬆軟~~

什麼都不用加就很好吃~~大家可以試試~!!

泡杯紅茶吧~~~TEA   TIME 時間到了~!!