美食ㄟ半桶師

大年初十我們開始做生意了....開市的第一天有好多事要忙...簡單的炊飯就是最好的選擇~!!

過年去日本仙台有吃到好吃的~~五目炊飯~~.就想著回台後也要來試做看看....

(日本仙台的旅遊故事在後面慢慢跟大家分享~!!)

老公在日本買的<鮑魚>直接拿來煮炊飯應該不錯.......在菜市場看到這種生的<巴西磨菇>....

<五目>指的就是<五形>.也就是金.木.水.火.土......我沒空準備啦...就利用現有的材料來做....

材料有~~~鮑魚切片.湯汁留下 / 筍絲 / 紅蘿蔔絲 / 豆皮絲 / 巴西磨菇切片 /..剛好五種..

做法~~~鍋中少許油先把巴西磨菇炒香...(也可用生香菇or 乾香菇取代)

鍋中放入洗好的米二杯....把紅蘿蔔絲.豆皮.筍絲跟米放一起...再放下炒香的巴西磨菇.......

加入鮑魚的湯汁...和水....共二杯半(我習慣煮飯的米:水比例)

這個時候就可調味了..一點鹽.白胡椒粉....最後把鮑魚片放在最上面.用電鍋像一般煮飯般的煮熟就好了~

電鍋跳起來悶個15分鐘.打開將完成的炊飯拌一拌...再蓋上鍋蓋悶個十分鐘就可以享用了..

這也是老公從日本買回來的<味噌>...是秋田縣限量出品的味噌哦....

煮一鍋簡單的~~~豆腐海帶芽味噌湯....

忙碌的妳...來一碗這樣簡單的炊飯.配一碗味噌湯...是否也會有幸福的滿足~~