美食ㄟ半桶師

過了228 最後三天的連假...大家該收收心了..

回到正常的 軌道.上班的上班.上學的上學了吧~!!

台灣人一窩蜂的文化.連假日旅遊都表露無疑....妳看那苗栗燈會的盛況空前就知道了...

妳們是否也參與其中了呢......哈.....很好玩吧....

<塞車>雖然是一個很不愉快的經驗...但卻是一個值得回憶的日子....

這幾天天氣不錯..已經有人開始卸下厚重的毛衣.換上夏衫.....

可是~~過年假期養出來的<肥肉>...妳已經減掉了嗎??

我過年又胖了二公斤..照這個進度下去...明年我就<破百>了.....

哦...我是說破100斤啦...不是公斤啦....如果是公斤...我就可以被抓去宰了....(我又屬豬...)

所以~~春天~~為了減肥.....要開始吃清淡一點...

前幾天在~~豬母~~那兒看到這道<越南春捲>..讓我想到很久沒吃了...

如果拿這種輕食來減肥應該不錯吧~!!

所以買好了材料..我們開始一起來減肥吧....

先介紹一下我自己調製的~~~酸黃瓜芥末沙拉~~用這個來包春捲又是另外一種風味......

~~~~酸黃瓜可以自己做.......自己參考一下...

做法~~把酸黃瓜/沙拉醬/日式和風醬油/法國芥末子醬~~~全部放一起喇喇ㄟ....

              份量自己抓...調到妳想要的口感就好了...

材料如下~~可以自己搭配......我今天準備了紅蘿蔔絲/蘋果絲/苜蓿芽/高麗菜芽(紫色)/美生菜/

                       還有沙拉.素肉鬆.白煮蛋....嗯....這一道素食者可以吃...

做法~~~先把越南的春捲皮(米餅)刷上一層水.使其軟化.就可以直接把食材放上去...

妳可以自己這樣包.或那樣包........愛吃什麼就包什麼....

例如~~燙過的海鮮..堅果..葡萄乾.蔓越莓..火腿..玉米..海苔..蕃茄..都可以
 

因為妳排列食材的上下順序不同..就會呈現出不同風貌的春捲...

越南米餅的透明度讓食物看起來有一點朦朧美......

切開後又是另一種風貌...看起來很引人食慾吧~!!
 

想減肥吃輕食的朋友可以嘗試一下這樣的吃法...

上班族的媽媽只要事先把材料準備好.下班回家馬上可以動手包春捲..

再煮一個濃湯.附二個小餐包~~也是一餐~!!

更重要的是可以多攝取到一些纖維質..營養滿分~!!