美食ㄟ半桶師

揪多嘛ㄉㄟ(等一下)~~~妳有帶白飯嗎??....請自備白飯再來.....

這是格友~~愛妳是我的幸福~~希望我做一道配飯的辣椒.....

因為她沒有特別指定要那一種..所以我就示範了這一道..豆豉辣蘿蔔乾....(希望她會喜歡)

經常外食的朋友應該不陌生..在一般的自助餐常會看到一鍋不用錢的辣蘿蔔乾....

當你買便當時老闆回習慣性的幫你加一小匙這樣的辣蘿蔔乾...非常的下飯....

因為這種碎蘿蔔乾很便宜...一斤約30元...就可以炒出一大鍋.....

做生意的商家就拿這個來~~~小魚釣大魚~~~..

有客人就會衝著這點開胃小菜而去固定的自助餐用餐.或買便當.......妳會嗎??

材料~~~蒜頭 / 辣椒 / 豆豉 / 碎蘿蔔乾 / 蔥花......份量多寡自己配.不影響完成的口感....

做法~~~先把蒜頭.辣椒下鍋炒香.......

再把碎蘿蔔乾下鍋再炒香..................................接著再放下豆豉...再炒一下.....

炒出香味了之後..加一點糖就好了.因為豆豉和蘿蔔乾都有鹹味了.......最後把蔥花下鍋快速炒一下.就好了.

很簡單吧....香噴噴又很下飯的辣蘿蔔乾就好了.....

一次炒多一點冰起來.吃飯的時候拿一點出來配飯很不錯....

一碗白飯...一盤豆豉辣蘿蔔乾.....我就可以吃到飽了.....