最近在電視上又看到<東方比利>..他第二次抗血癌成功.出了新書......
(大家有興趣可以去書店找他的書~~活出生命的驚嘆號~!! )
我早在八.九年前就看過他的書.聽過他的故事...很有啟發性....
沒想到經過幾年.他的血癌複發...他又發揮了他驚人的毅力抗癌成功....
台灣的觀眾對他可能不熟....他是台灣人.本名叫汪中成...是新加坡知名的廣播人...
年輕的時候還是反串秀.變裝秀的王子.....在新加坡非常有名...
前幾天他現身說法上< 57 健康同學會 >述說他成功抗癌的經驗..還示範了一道米食....
看起來不難...昨天我買了材料...我們也來健康一下...
所謂~~禍從口出.病從口入~~妳吃什麼就會決定妳的身體狀況是什麼....
偶爾轉換一下平常的飲食.相信對自己的健康很有幫助....
我在有機店買了一包綜合堅果~~這些堅果都是生的...
裡面有腰果.杏仁果.核桃.南瓜子.葵瓜子.松子.葡萄乾.綠葡萄乾.枸杞.蔓越莓...........十幾種...
如果妳不習慣全部吃生的..(因為生堅果有一股<沁味>..)
那就把核桃.腰果.杏仁果拿到烤箱內用180度烤約10分鐘....
稍為聞到堅果的香味出來了就要拿出來了.利用餘溫讓它熟透.不要烤到太熟.以免太過燥熱.....
因為我沒煮過糙米..所以我煮1.5杯米.加2杯水...要浸泡一個小時..(要煮的人依自己的習慣來煮即可)
加一點生薑絲....放電鍋內煮成糙米飯....
把綜合堅果(份量自己決定) 放入飯鍋內....加一點醬油.芝麻香油....拌一拌就可以吃囉...(很簡單吧)
沒吃過這樣的組合吧....營養100 %........妳一定要試試看.....
吃飯很簡單...把要吃的飯裝扮一下..看起來會更有食慾....
再準備一些生菜沙拉.讓這樣的一餐營養更均衡......想要來一盤嗎??
沒想到糙米飯只加了一點醬油.香油和綜合堅果.吃起來竟是這麼好吃...
每一口都會吃到不同堅果.果仁的味道..慢慢咀嚼真的是人間美味....
我覺得更重要的是..我們在心理上知道我們吃進去的是<好的食物>...
養生....養病....就是要從飲食開始....
上班族晚上把飯煮好.早上把堅果拌一拌.就像是帶飯糰般的帶到公司當午餐也很棒..不要忘記帶一份水果...
這樣的糙米飯也適合當<冷食>...郊外出遊也適合當口糧...
小朋友要吃的就把飯煮軟一點.再加一點小朋友喜歡的玉米.熱狗...我相信小朋友也會很喜歡....
哦~~對於愛吃肉的家人.那何妨也幫他準備一小份雞肉.煎魚.豬排在旁邊.......就一小份哦...
親愛的媽媽們......有空也幫家人準備一份吧~!!
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