美食ㄟ半桶師

在菜市場看到漂亮的<梅花肉>....殘殘給它買二斤回來...

先洗淨冷凍一下再取出切片...自己切.看妳要切多厚都可以...

先把肉片用肉鎚敲一敲...讓肉質變鬆.....

準備醃料~~雞蛋一個/蒜泥少許/醬油/糖/黑胡椒粉/白胡椒粉/

太白粉一大匙/米酒少許/水少許(量自己抓.一邊試味道再增減)

把肉片用醃料醃起來...再分成三份....因為我不想一直吃一種口味

其中一份醃肉片再加入迷迭香.百里香等香料....

另外一份醃肉片加入咖哩粉.做成咖哩口味....

最後一份保留原來的醃料味道.就是原味...(我做豬排包的就是原味)

分成三盒就可入冰箱冰存..盒子上面要註明口味.免得拿錯了....

想吃啥口味就吃啥口味.多樣選擇...要煎要炸隨君歡喜

其實也沒關係啦...都是進到肚子裡嘛...

今天吃的就是~~咖哩豬排~~不想用炸的.熱量太高.用煎的就好...

我喜歡先炒一點鋪底的菜.什麼菜都可以....炒完再煎豬排...

這樣就可以簡單的做好一道豬排料理了....

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早餐做的~~法式薯泥豬排包~~沒用完的<薯泥>拿來做成一道簡單又清爽的沙拉...

材料很簡單~~~蒸好的南瓜丁/燙過的秋葵切丁/美生菜盒四個/法式薯泥......

全部輕輕拌勻就好了....

用美生菜盒分裝成一盅.一盅的...方便個人食用....

我們的午餐~~~~~~還有一大盤高麗菜....

好吃又下飯的咖哩豬排....我大力推薦...一定要試試...

好吃擱未大摳的薯泥沙拉..熱量少一點.營養多一分...

夏天少不了它....