美食ㄟ半桶師

甜菜根韭菜盒子~~~好吃嗎 ???

哈哈~~~我先吃一口就知道了!!

怕別人偷吃最好的方法，就是先咬 一口~因為有牙齒痕跡的韭菜盒子，肯定沒有人要吃啦!~~

~~~~做蔥油餅剩下來的麵糰~就拿來做韭菜盒子~~~真的粉好吃喔!!

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除了韭菜以外~~其他材料可以依手上有什麼就加什麼~~隨在人家啦!

我今天準備的材料如下:

@ 韭菜切丁，香菇切丁~~炒蛋兩個~~雞胸少許也切丁~~再加一點點兒蝦米(蝦皮)~~

起油鍋~~~先炒香蝦米~~再下香菇，炒蛋~~

最後再把韭菜放下去炒~~

稍為炒一下後就可以調味了~~不要炒太久，免得出水~

老規矩~~就是調到你喜歡的味道~~最後加一點香油拌勻(香油可以去韭菜的腥味)~

放涼~~備用~~

把甜菜根的麵糰桿開成 20 公分大的圓形麵皮~~

把韭菜料放在一半的位置~~如下圖

將另一面的麵皮蓋上來~~摺出滾邊~~

也可以直接捏緊就好了~~不會掉餡兒就可以啦!

平底鍋放少許油~~用小火煎~~

煎到兩面金黃就好了~~

甜菜根韭菜盒子完成了~~

你看~~皮薄餡多~~一個就飽了!