一個甜菜根就可以讓我玩很多花樣~~


除了拿來做饅頭~還可以做蔥油餅~~我還做了韭菜盒子~~(後面PO上來)


用麵粉玩烘焙、做麵食~~都像是在變魔術~看著不同顏色的麵糰，心情也跟著不一樣呢!


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蔥油餅要用燙麵~~所以我把打好的甜菜根果汁煮沸~~


再加入麵粉裡攪拌~~(材料可參考蔥油餅的做法)~~(歹勢!~~我不會插入超連結，自己找一下囉)



你看~~聘可(粉紅色)的顏色就是剛攪拌好的燙麵~


用保鮮膜包起來鬆弛 30 分鐘後，就可以開始整形做蔥油餅~~


，


奇怪 ~~鬆弛 30 分鐘後的麵糰~漂亮的粉紅色不見了 !


變成淺咖啡色的麵糰耶!!


分割~整形後的蔥油餅麵糰~~


這個時候要再鬆弛約一小時，再把麵糰桿成圓形餅皮~


桿成約 20 公分直徑的薄餅~~


平底鍋放少許油~~小火慢慢煎~~


一樣好吃的甜菜根蔥油餅完成了~



 

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