美食ㄟ半桶師

每一年的加盟連鎖展總會有一個<品牌>或<餐飲>爆紅~

如前年的<鮮芋仙>...它把平凡的甜點<芋圓>提高身價也提高單價~走上高級路線~

動鍘開一家店少不了四~五百萬...就為了賣一個小攤子就能搞定的甜點~

今年我看到高雄很多家當時排隊的店.陸續關門了~

前一陣子還爆發總店與加盟店的戰爭....

這是一個經營策略失敗的例子..雖然它強調他們的芋圓都是純手工~

簡單的甜點真的不用那麼複雜的經營....

也因此害死很多人..賠了夫人又折兵...

去年加盟展最紅的莫過於<紅茶冰>....還強調是古早味的紅茶冰...

妳如果認真觀察一下..會發現妳生活周遭忽然開了很多家只賣紅茶的紅茶冰攤~

而最火紅的就是~~~ㄚ好嬸紅茶冰~~~(全省有400多家加盟店)

它靠著一個引人注意的口號~~<最難喝...最難喝到的好紅茶>~~而竄紅

這幾天大家應該有看到新聞了.它們的紅茶被驗出含<香豆素>.

那是一種存在天然植物裡的成份.但是~如果是化學的或人工提煉的.過量就會致癌..

總店說他們不清楚為什麼會有香豆素.把責任推給上游廠商.非常不負責任~

雖然現在紅茶包已被回收並銷毀...但是...妳還敢喝嗎??

其實它的經營策略是對的..可是卻提供一個不道德的商品..

為什麼不能堅持品質..??真是可惜...

我們上個禮拜開幕的加盟店也是ㄚ好嬸紅茶的加盟店~

新聞爆發後她們的業績掉了一半...非常的無奈.

我們去她們店裡教煮麵線.我就有發現她們的倉庫的紅茶包好香喔~

可是...那個香味就是很不自然....我也說不上來...

所以大家要在外面買飲料要非常小心..

最安全的方法.還是自己煮啦~!!

天氣這麼熱~妳們都喝什麼消暑呢??

我來教大家一個簡單又便宜的茶飲.喝起來沒有負擔的~

就是下面這個~~冷泡茶~~

只要用冷開水加茶包.放到冰箱冷藏就可~

一般的冷泡茶浸泡的時間大約要7~8小時左右~

所以妳可以晚上泡..早上再取出茶包...

完成的冷泡茶可冰在冰箱內...三天內喝完~

想吃甜的再自己加一點果糖.或糖水~~

也可以加一點檸檬汁.或蜂蜜...

妳到<大創 39元商店>可以買到上面這種水壺..大約1300 cc

像我這樣裝九分滿大概1200 cc....我放四個茶包..

喜歡濃一點可放五包.覺得太濃了可再加水稀釋...

就一般市售的~~司迪生茉莉綠茶~~&~~錫蘭紅茶~~

每一包的成本一塊錢..一壺冷泡茶只要四塊錢...

一般泡茶的茶葉也行.如高山茶.烏龍茶等都可以~

如果家裡有買到不喜歡的茶葉沒有人要泡.也可以拿來消化掉~

冷泡茶因為是低溫浸泡茶葉(包)....

所以它的咖啡因很低.所以不會苦澀...

所以也不會有空腹喝茶傷胃的問題~~

更不會讓妳喝了晚上睡不著覺~~

最重要的是喝的安心..

現在天氣那麼熱.我們每天都要灌很多水~

這個冷泡茶就是我最好的解渴飲料~~

如果妳想利用夏天減肥.還可以喝一味<消酯決明子茶>~~

希望大家一起清涼過暑假~~