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這是跟雙胞胎水媽媽學的~~照燒虱目魚~~
我驚訝的是它做起來的口感很像 " 浦燒鰻 " .連顏色都像~
好吃到不行~~
而且超簡單~~
我一說妳就會了
先把虱目魚用油煎到兩面金黃就好
加入~日式柴魚醬油~&~味霖~&~少許米酒.就三樣~
就這樣小火煮到收汁就好了
都不需要任何調味料~~
它最後就變成這樣了~
我喜歡這樣的味道..
比我平常只會塗鹽巴煎一煎好吃多了
而且也讓虱目魚的身價一下子高了許多
燙一盤~~地瓜葉~~
炒一盤~~花椰菜~~
我們的午餐~~
把照燒虱目魚擺在白飯上.灑一點芝麻~
看起來像不像一個<鰻魚飯>~??
前幾天大女兒跟我說很想吃日本的<鰻魚飯>...
我說下一次去日本應該是明年了..
下次妳回來.我就煎一個<照燒虱目魚>充當<鰻魚>
來一份山寨版的<鰻魚飯>..
讓妳過過乾癮...很好吃喔~~
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