美食ㄟ半桶師

上次跟著雙胞胎水媽媽做了 " 照燒虱目魚 " 後.我又用同樣的方法做了這個<照燒蔥肉捲>~

選用火鍋用的梅花肉很快就熟了.肉質也較軟嫩~好吃..........

只是我的<蔥>不知道為什麼咬不斷~??...是太老了嗎??還是偶煎太久了~?

還好照燒的味道不錯~~也很下飯~大家可以試試~!!

喔~這個蔥肉捲的做法是跟 lumame 學的...

lumame 常常在自由時報投稿.有食譜發表ㄟ.大家可以常去看看~~

網路上有很多老師和同學可以學到很多東西.再自己湊一湊.....

老師~~就是功夫很好.什麼都會的那一種.妳永遠也學不完....

同學~~就是跟我一樣是半桶師的.什麼都不會.什麼都想學.也永遠學不完.....

因為老師‧同學的名單太長了.我不在此一一介紹...

詳細名單請看明天各大報.頭版頭~~~

(~哈~妳那看有...我卡請妳喝咖啡啦~!!....輕鬆一下嘛~!!)

材料很簡單就~~梅花肉 & 蔥段 ~~

把梅花肉攤開.放上蔥段.然後捲起來~~

把捲好的蔥肉捲放到平底鍋內用小火煎一下~

不要煎太久.免得肉太老了.連蔥段也老了...

等肉捲有一點熟了.就加入~~日式柴魚醬油~~味霖~~.米酒~~(照燒的三個基本醬)

照燒醬的比例大家可以依照自己喜歡的鹹淡加入...

然後大火煎到收汁就好了..

蔥肉捲收汁後就會很入味了..就不要再做其他調味了....很下飯又好吃喔~!!

我們的午餐~~

再看個~~特寫~~吧~!!~~好吃的啦~!!