美食ㄟ半桶師

如果天氣變冷了.妳會最想吃什麼??...薑母鴨 ??...火鍋 ??...麻辣鍋 ??...

或來一碗熱熱的牛肉麵 ??.....或隨便一碗熱湯...??...(我也是...)

我就知道...就是輪不到我們家的<麵線>....

所以~我才說冬天就是麵線的淡季...十幾年來屢試不爽...

妳一定不相信..麵線不是熱食嗎??.

沒錯~~但是它的熱度只能維持一小段時間.無法提供妳需要的<溫暖>...

它不像吃火鍋類的可以身體一直暖和起來.甚至於讓妳想脫外套...

所以~~~~

如果再加上冷氣團來臨.我們就會面臨吊鼎的命運了....

...昨天就是........

唉~~做生意嘛~!!....習慣就好....

自從馬來西亞回來後就愛上了這個<南洋咖哩>...

利用沒吃完的咖哩湯汁.簡單搭配一些海鮮..把天使細麵燙一下.拌一拌就是一餐...

沒想到這樣料理也非常好吃~!!

鍋內放少許油.爆香蒜頭.再把洋蔥也炒香....

再把事先準備好的海鮮下鍋煎炒一下...加一點紅酒去腥....

這一鍋是我們前幾天吃剩的咖哩醬...

沒有料了.只有湯...我已經先加熱了...

倒入剛才炒海鮮的鍋子...加入天使細麵..拌一拌就可以吃了...(不需調味.咖哩醬已經有味道了)

(我少拍了一張照片..自己想像一下吧~!!)

有沒有很簡單呀~??

天使細麵太細了.不適合過度拌炒..所以用類似涼拌的方式最好...

擺上花椰菜..做一下盤飾..看起來就是一盤好吃的義大利麵了..

利用妳手上任何口味的咖哩醬都可以這樣做哦...

當濃濃的咖哩醬裹住天使細麵...吃下去每一口都讓人有幸福的感覺..

我很愛這樣簡單的料理...

吃完麵..來一碗洋蔥湯...做為美味的結局