美食ㄟ半桶師

清明節有四天的假期...本店比照公家機關放假四天......

往年我們都只放假一天...讓大家去吃<春捲>....

回到龍潭我才知道北部的人...或者說北部的客家人是吃<菜包>....只有南部人吃春捲....

我因為做生意就很少參與節日了...所以我都不會去記什麼節日要吃什麼...

會想休這麼多天還有一個因素...

就是被日本的大地震刺激到...覺得人生不用過的那麼庸庸碌碌.....人生苦短呀~!!

這算是<積極>還是<消極>呢.....我也已經分不清楚了....

對於未來有一份茫然.................這是災後症候群嗎??......我也不解...........

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這是從花子老師那兒學來的菜...做法很簡單...很適合當下酒菜來吃....

材料就是~~~百頁豆腐二個  /  蔥花.蒜末.辣椒各少許  / 黑胡椒粒.胡椒鹽各少許 /

先把百頁豆腐切成小丁......

入油鍋炸到金黃.....看起來有一點像臭豆腐..但卻不臭....

把油倒掉...留一大匙油爆香準備好的蔥.蒜.辣椒....再放下炸好的百頁豆腐.加入胡椒粒.胡椒鹽就好了...

這個菜要趁熱吃...炸過的百頁吃起來很像臭豆腐的口感..加上椒鹽真是美味...

我們的午餐~~...有一鍋滷肉燥...還有一盤燙地瓜葉.....來吃飯啦~!!

我一邊吃一邊想.......

這個如果來淋一點醬油膏.再加一點泡菜.....吃起來應該更像臭豆腐.....好吃....

喂~~誰去買個啤酒吧~!!