美食ㄟ半桶師

女兒難得回來.給她們準備了一份~~哦ㄍ一ㄢˋ氣~~的早餐.....

妳早餐吃了嗎??.....一起來吧~!!.....

關於這個<煎蛋捲>有個說法~~~~

以前西班牙的國王出城巡視.剛好到吃飯時間.他就叫身邊的人去找吃的~

就在那個時候發現一個農村.農夫手腳俐落的做了一道<煎蛋捲>.......

國王吃了後很佩服的說了一句~~~歐姆雷特~~意思是手腳俐落的男姓....

從此這種煎蛋捲就被稱為~~歐姆雷特~~了...

不管傳說是真是假...............

最重要的是做這種煎蛋捲動作要快..而且要馬上吃.....

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煎蛋捲裡面的材料可以包自己喜歡的食材.....因為煎蛋捲動作要快.所以這些要事先準備好.....

媽媽們可以晚上先炒好放冰箱..早上微波一下.馬上可以煎蛋..包餡....

我又另外煎了一些馬鈴薯.....

鍋中放一點奶油.煎一下馬鈴薯...再放一點水.蓋鍋蓋.把馬鈴薯悶熟...再灑上義大利香料..胡椒鹽...

馬鈴薯放涼後冰起來..隔天早餐再用烤箱烤熱就可以吃了....

這種煎蛋捲一般一人份就是二個蛋...充分打勻後...先熱鍋...改小火....

鍋中放一點油...倒入蛋汁後..用叉子把蛋汁快速攪動...再加入事先備好的材料...

再放上一片起司....再把蛋捲起來.就完成了......

因為我的鍋子太大了.不好操作...

最好使用約20公分直徑的平底鍋來煎..可以讓蛋汁更集中.煎起來比較漂亮

最後在煎蛋捲上面加一點義大利肉醬..或蕃茄醬...就可以馬上享用了....

這一份忘記加起司片...也可以蓋在煎蛋捲外面.一樣可以享受到起司的美味哦~!!

~~~~~~~~~~~有草莓蛋糕的歐姆雷特早餐~~~~~~~~~...附馬鈴薯與生菜.....

~~~~~有桂圓核桃麵包的歐姆雷特早餐~~~~~

這馬鈴薯真好吃...沒有油炸薯條的負擔....可以多準備一些...

切開煎蛋捲..妳喜歡的好料都在裡面..趁熱吃很過癮....

難得的假日...準備一下.讓家人都有一個有活力的元氣早餐吧~!!