kodo碎碎唸
計劃永遠趕不上變化.希望這只是短暫的...累呀~!!

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很久沒有做麵包了..不是~是很久沒有PO 麵包了.因為沒有新花樣...嘻..^_^..

這是麵包王子第一本書上的甜麵包.之前做過一次覺得很好吃.想來試看看不同組合的口味..

剛好前一陣子跟bobo團購了一些特殊材料.直接拿來運用...

 

原味的維也納裡面加入<柚子絲>有點像韓國泡柚子茶的那種.但這個風味更棒..

打了500g的麵粉.一次做十條麵包.整形時盡量做成細長條狀.烤起來才不會麵包跟麵包 KISS 再一起...

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這個麵包一出爐就聞到很清香的柚子味.等切開抹上糖心一定很好吃...

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第二種是用了很貴的巧克力粉做的.我也是很俗..第一次聽到<米歇爾巧克力粉>說是極品啦.

我就是不識貨..人家說很好就應該不錯啦...

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一樣500G的粉做成十條維也納麵包..不知道是心理作用嗎?.烤箱飄出來的巧克力真的特別香...真正是一分錢一分貨啦..

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這一盤巧克力麵包PO上臉書給大家當成<煙強>看待了.真的好可憐喔..

真的很奇怪ㄋㄟ.它怎麼看就是麵包呀.是大家想吃煙強想昏頭了喔..跟我一樣不識貨...(搖頭)

 

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第三個口味就是抹茶囉..加了貴三三的蜂蜜丁.這個吃起來像果凍糖丁的小東西.不知道會是什麼火花?

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這是用Dr.good 的烤箱烤的..麵包條拉的夠長就不會擠在一起..整形多練習幾次就行啦...

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為了不讓抹茶麵包的顏色不見了.我把溫度調低了十度.多烤了2~3分鐘..

抹上糖心之後的斷面.我的嘴巴很盾吧.吃不出蜂蜜丁的風味.可能太小顆了啦.我這種粗魯人要吃大顆的才知味...哈..

不過整體來說是好吃的麵包呢..

 

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聽說網路上有一款維也納麵包賣的超夯的.團購都要等很久呢.而且那個麵包可以冰冰的吃也很好吃..

我把我的麵包也冰了一天再拿出來直接吃...嘿~嘿~嘿~~我這個冰冰的粗也粉好粗啦..

終於了解麵包冰冰的吃也能有一番新滋味.喜歡的人趕快去翻書動手做吧~!!

 

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美食ㄟ半桶師

kodo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 蘿蔓心
  • 有點給它流口水~~~
  • 萍萍
  • 好多麵包哦.我最想吃那款巧克力的.哈哈!
  • amy麻米
  • 好好吃喔~~我以為是用新的蒸氣烤箱烤的耶~~發的好美喔~~
    麵包王子的書是哪一本啊,我要去敗一本回家膜拜~~
  • 麵包王子的第一本~頂級風味麵包書~42頁

    kodo 於 2014/01/20 19:01 回覆

  • 歡歡媽
  • 方便請教抹茶粉是什麼牌子的嗎
  • 我只知道是日本100%的抹茶粉~跟代理商買的
    是科麥公司的~~500g/1200元

    kodo 於 2014/01/20 18:59 回覆

  • 小不點
  • 哇,三種口味都很誘人捏~
    不請自來品嚐這維也納美味了~
  • annie
  • 哈!我也流口水了.....
  • 小津
  • 我和兒子都好愛糖心維也納麵包
    我沒空做,可以直接享用嗎~哈。。。
  • 小津二個兒子都食量粉大.我看整盤給妳比較快...

    kodo 於 2014/01/23 20:05 回覆

  • 侯lisa
  • 報告長官~
    巧克力口味的在烤箱內
    又......有斜切.....
    它當真挺像煙強呢(狂笑)
    最後那個蜂蜜丁
    乍看好像吃剉冰在家的QQ糖喔
    所以....老闆娘柚子口味的包三條吧
    阿不然.....冰的......(翻桌)