美食ㄟ半桶師

我昨天想說做一天<省話一姐>..因為PO文的當時.腦袋一片空白..不知道要寫什麼?..

沒想到很多格友抗議了...不習慣我的沉默..少了碎碎唸的前言.就不像是 kodo 的思代嚕了..

好吧...我以後再怎麼沒話也要努力擠出一點<話>來讓大家聞香一下囉..

小顏做了好看又好吃的<茄醬豬扒>..我也如法泡製一下..可是蕃茄醬不夠..醃不出美麗的蕃茄紅....

一次買了二種肉片一起醃..一份拿來當午餐的主菜(就雞鴨魚肉料理都算)..一份拿來做早餐三明治....

要醃過一夜才會入味哦...(醃料請參考這裡..)

昨天把豬扒拿出來先煎一下..取出備用...再把同時醃漬的洋蔥丁下鍋炒香..

買10元的黃豆芽.洗淨下鍋繼續炒...再把煎好的肉片一起下鍋拌炒..

我試了一下覺得蕃茄醬味道太淡..再加一點蕃茄醬下去.炒一下.關小火讓它們談一下感情..融合一下...

最後再調味一下就好了..

經過幾分鐘的相處..黃豆芽跟豬扒已經變成好朋友了...相親相愛的呈現在我們面前了...

這一道是<炸醬炒南瓜>前天用<炸醬炒苦瓜>.非常鹹香下飯..

今天改用南瓜如法泡製一下..

結果苦瓜贏了.....妳們不用試了..

我們的午餐好了...

另一種肉片.早餐拿來做成三明治了.....

哦~~順便提一下.上次炒茄子.格友回去說炒不出紫色的茄子.問會不會是鍋子的關係??

我前幾天特別換了一個鍋子炒一次......

妳們看到上次用的是不鏽鋼鍋.這次一個是不沾鍋....

炒起來還是紫色的呀......有興趣的朋友可以再試試看吧...