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今天我想做<省話一姐>.........
....所以沒有前言.........
材料~~維力炸醬一瓶....綠苦瓜一條....白苦瓜一條......辣椒.蒜頭各少許....
很奇怪..今天二條苦瓜裡面的囊都是紅色的....平常也是這樣嗎?...沒注意...
先把綠.白苦瓜切成0.5公分寬的細片..用熱水燙一下.撈起來過一下冷水備用....
下鍋先爆香蒜頭.辣椒.....再加約二大匙的<維力炸醬>下去炒出香氣.....
再把燙過的苦瓜下鍋炒一下...加一點水比較不會乾鍋了....稍為調味就好了...
因為炸醬已經有味道了.....
這就完成了....維力炸醬炒苦瓜.....
..鹹香下飯.....
我們的午餐~~
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