每到颱風天過後，蔥價大漲，動輒一公斤五、六百塊，想要買一點來炒菜也買不下去~~~
現在，菜價便宜，一大把蔥只要十幾塊。不想買的話，光是買菜時，老板娘送的就多到用不完~~~
這個時候有一個好辨法~~~就是拿來做好吃的~~~蔥油雞~~~
因為蔥油雞要用到很多的蔥~~~做法很簡單~~~~
@ 雞腿一支，去骨，放入鍋子裡，加一點鹽，加水〈只要稍為蓋過雞腿就可以了〉，煮熟~~~
@蔥洗淨，切丁〈大約兩碗〉~~~~
@再來做蔥油~~~鍋中放下一大匙的香油〈小火〉，等油熱了後，放入蔥花，快速拌炒一下，熄火~~~~
@加一點鹽，胡椒調味，就好了~~~~〈放涼〉~~~~
@雞腿切塊，再將蔥油鋪在雞腿上，就大功告成了~~~~
很簡單吧！蔥~~貴的時候做~~~蔥比雞腿貴~~~現在吃正是時候！
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