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有一次到“滿家小館”吃飯，點了一道名字很奇怪的菜叫~~~蒼蠅頭~~~？
很好奇，到底是瞎米碗糕~~~沒吃過也沒聽過ㄝ？
結果，一看仔細研究後才知道是豆鼓炒韮菜啦！~~~
還不錯吃，挺下飯的！
做法很簡單，有興趣可以試試囉！~~~但是，記得白飯要多煮一點喔！
@材料：絞肉，韮菜，豆鼓，蒜頭，辣椒~~~量其約啦！
調味料：米酒少許，糖少許~~~〈豆鼓本身很鹹，可以不加鹽〉
做法：將蒜頭，辣椒炒香，再炒絞肉，炒出肉香，下米酒，再放下韮菜丁，豆鼓~~~~
可以加一點水，加一點糖，快炒~~~ok啦！
這是一道四川菜，所以喜歡吃辣的人，可以加一、二支小辣椒，更夠味~~~
做菜可以很隨性，那一個材料多加，少加都無所謂，不會失敗。甜味，鹹味也可隨喜~~~
它不像做甜點 、或烘焙，材料比例就不能馬虎，連小動作疏忽都會失敗ㄛ！
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