美食ㄟ半桶師

這一球不是冰淇淋~~~

它是馬鈴薯泥，在外面餐廳吃飯常常有機會吃到~~~入口即化哦~!!

尤其是~~沙拉料理 or 法式的焗烤料理........或者是運用在盤飾上~~~

在法國~~~馬鈴薯泥用到最多的莫過於~~牧羊人派~~

做這道料理時就會用到很多薯泥.....

它的做法就是~~在焗烤盤子裡一層薯泥、一層絞肉(煮熟的 牛肉、豬肉都可以)

                              一層薯泥、一層絞肉，最後再一層薯泥

                               然後灑上起司~~放到烤箱去焗烤~~就完成了 !!

馬鈴薯在市場上的價格一直非常便宜...在料理的用途也非常廣泛

偶而變化一下料理方式，會讓你的飲食空間變得不同、更有層次~~

享受不在花錢多~~動手做更有樂趣~~~

@ 材料 :馬玲薯一個 300g 、奶油 20 g 、牛奶少許 (也可加鮮奶油)、鹽、黑胡椒各少許~~

首先將馬鈴薯加水煮軟~~用電鍋蒸也可以~~

濾乾水份後稍為放涼~~

將馬鈴薯用濾網杓過濾成泥~~再加上奶油、鹽、胡椒~~

充分拌勻~~如下圖

最後再加入牛奶~~~一直攪拌成濃稠狀

牛奶的量隨個人喜歡，試一下味道就好了~~

這樣的馬鈴薯泥做好、放到擠花袋裡、就可以擠出美麗又可口的薯泥

夏天到了、這樣清爽的料理可以試試 !!!!!!!!!!!!!!!!