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以前我到麵包店偶而會買一個巧克力核桃麵包來吃~~
我喜歡那巧克力淡淡的苦味加上核桃果仁的香氣~~越嚼越香~~
再配上一杯~~冰咖啡~~真的是~~苦中做樂~~~~在咖啡 &巧克力的多層次苦味中得到快樂~~
天天做白麵包,今天就來做一個巧克力口味的~~
巧克力跟核桃超對味,加上起司~~更是美味~
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材料 : 水 200 g . 蛋 1 個 、奶油 40 g . 鹽 1/4 小匙 、糖 60 g . 高筋麵粉 2~1/2 杯
巧克力粉 3 大匙 、酵母粉 1~1/2匙~~
將發酵完成的麵糰分成八等份~~
核桃稍為壓碎備用,起司切成兩片~~(也可以用高溫起司,切成丁 備用 )
把麵糰桿成長條形~~鋪上核桃、起司~~
從兩端捲起麵糰~~把接口捏緊~~
就可以做最後的發酵~~
刷上蛋汁~~就可以進烤箱烘烤了~~
用 190 度烤約 10 ~ 15 分鐘,就好了~~麵包進烤箱了~~我去泡咖啡囉 !!!!!!!!!!!!
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