美食ㄟ半桶師

不是才說烤箱送修要四到六週嗎~~??~~

我還跟好市多的服務人員發勞騷說~~那我不就一個月不能做麵包了~

結果上禮拜四~~好市多打電話來說 : 烤箱修好了~~(我屈指一算大約六天了)

阿那天送修是給我<裝孝維>喔~~害我還擔心了一下下呢!

還是我聽錯了~~??~~是四到六天~~??

好了~~反正無法追究~~烤箱修好了就算了!

既然烤箱修好了，那就要來試試看它的功能囉!

我就先來做一條吐司~~剛好前一天在市場買到~~紅趜亞麻仁粉~~就用它來試試!!

我今天做的這個食譜就是~~巨蛋牛奶麵包~~只是把 30 g 的低粉換成亞麻仁粉就可以了~~

麵糰食譜~~鮮奶油 75 g

                     牛奶 75 g

                     蛋一個

                     奶油 40 g

                     鹽 1/4小匙

                    糖 30 g

                    高粉 270 g

                    紅趜亞麻仁粉 30 g

                    酵母粉 3/4小匙

把所有材料放入麵包機~~~

取出分割成三份，讓它們鬆弛十分鐘~~~

趕開成長條形~~再捲起來~~~再給它鬆弛十分鐘!!

最後再桿開~~再捲起~~就可以入吐司模做最後發酵了~~

進烤箱用 180 度烤約 30 分鐘後就可出爐了~~

看起來烤箱應該沒問題了~~

加了紅趜亞麻仁粉的吐司好香喔!!

撥開來看~~~喔~~細咪咪呢~!!

它還是保留了巨蛋牛奶麵包的特色~~又鬆又軟~~好好吃喔!!

我切了三分之一給老媽吃~~

老媽今天又打電話來說 : 明天再幫我做一條~~這種的吐司好好吃喔!!

哈哈~~很開心~~烤箱修好了，麵包又好吃~~讚!!

有興趣可以做看看這款~~真的很不錯!!