美食ㄟ半桶師

這個包子是個意外的組合~~~

先是在momo 那兒看到她用咖哩絞肉夾餐包~~

引起我想炒咖哩的念頭...還做了餐條~

等我咖哩絞肉做好了後...

卻在愛上清晨那兒看到她用<金黃起司粉>做了一個雙色麵包..

才讓我想到我也有一瓶金黃起司粉...在冰箱的角落~

於是~~我就把我的咖哩絞肉拿來做做成~~~金黃咖哩起司肉包~~了~

至於我的餐條就再另外找材料來用了~

沒看過這種顏色的包子吧~~

而且~~沒有皺皮喔~~

哈~~哈~~我是那壺不開提那兒壺.....

我們先來炒咖哩絞肉了~~~

做法~~~洋蔥切丁用奶油炒香~炒軟~

再加入紅蘿蔔絲& 絞肉~~繼續炒香...

加入咖哩粉 & 胡椒粉再炒香~

加入一點水煮一下..就可調味了.

最後用一點太白粉水勾芡就可起鍋放涼備用~

這樣就可以拿來夾餐包了...包包子也是不錯的選擇~~

金黃起司麵糰~~~我一樣用孟老師的食譜

材料~~中筋麵粉500 g     油一大匙      糖45 g       水260 g       酵母粉1  1/2小匙       金黃起司粉一大匙

麵糰揉到三光後.鬆弛 5 分鐘就可以開始整形了~(不用第一次發酵)

接下來自己看~~~

完成後做最後發酵~~~~

今天天氣較熱.我等了約45 分鐘就開始蒸了~~

哈~蒸好的包子很漂亮呢...

跟我以前的完全不一樣...

剝開內餡看的到起司滑嫩的感覺..咖哩肉餡還保留了湯汁~~

這就是最好吃的狀態~~麵皮也很 Q 呢.

意外的組合....

意外的好吃....

生活中偶爾有一點這樣讓人驚喜的意外.何樂而不為~~

喔~~明天我要再來做一次咖哩絞肉陪一陪我的<餐條>~

不用再想其他的了~~