美食ㄟ半桶師

天氣好熱喔..下午天空開始變灰色了~空氣中聞到水氣的味道~

我們猜應該要下雨了.結果~~沒有...

這樣的天氣會讓人變得沒耐性..動不動就想發脾氣~

六月底.暑假快到了~

每到暑假就是我們的旺季.接下來的兩個月會比較忙~

我們的麵線很奇怪~天氣越熱我們生意越好....

十幾年了.一向如此~

這幾天一直有一些事讓我分心.靜不下來~

我不方便說.怕當事人尷尬~

可是那些問題一直在我的腦海裡盤旋.

我幫不上忙..只能給意見~

只是感慨人生總要有這些磨練才算完整嗎?

希望妳們可以走出來.....走出美好的未來~!!

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這道菜本名叫~~鳳凰捲~~

為了讓它一針見血的一目了然.我給它改成~~鳳凰雞肉捲~~

我不知道鳳凰在那裡~?? 只是覺得菜名很美~~

做菜囉~~~

材料~~去骨雞腿一隻       鹹蛋黃.紅蘿蔔少許

做法~~先把雞腿用一點鹽.胡椒醃一下~~

再把紅蘿蔔 & 鹹蛋黃排在雞腿中間~

用繩子把雞腿綁起來~~

這個不是很好綁...最好有人幫忙抓一下~~儘量綁緊一點~

把雞腿煮約30分鐘.至雞肉熟透了即可~

在水中加一點鹽..讓雞腿更有味道~~

稍為放涼後切片鋪盤即可~~

沒想到雞肉跟鹹蛋黃一起吃.很好吃ㄟ...

燙一盤~~空心菜~~

炒一盤~~~竹筍炒鴻喜菇~~

我們的午餐~~