美食ㄟ半桶師

義大利麵除了傳統的標準麵以外.也可以來點兒不一樣的...

今天來示範三種不同食材的義大利蔬菜麵....

這也是低 G I 的食譜...

這個綠色的麵條是用菠菜汁與100 %杜蘭朵小麥粉製作的....

如果妳有機會看到也可以買回來試試看~

一樣先燙好來...這種麵條比較薄..大約燙5分鐘...

試吃一下.麵中心有硬芯就好了.....加一點橄欖油避免沾粘....

在把它分裝好~~冰起來(很快吃完就放冷藏)

鍋中放下橄欖油 & 蒜片爆香...再加入切絲的杏鮑菇....炒香....

加入半杯水..和一小匙<青醬>或<白醬>都可以~

再把義大利麵下鍋炒....加一點雞粉調味...炒到收汁就好了...

妳有沒有覺得這很像台灣的炒麵...只是材料不一樣...

我們以橄欖油為主..大蒜為輔..再加上義大利麵...

很簡單的調味.減少熱量又有飽足感...

這樣炒也好吃~~

另外一道是加入德國巴伐利亞的香腸.彩椒...

這又讓義大利麵的味道完全不一樣..是一種不同的風味~

這一道有比較豐富喔..又是培根又是香菇...

做法都一樣.只要加入自己喜歡的主材料.就可以變化出一道好吃的義大利麵~!!

希望大家會喜歡~~好吃又沒有負擔的義大利麵~!!