美食ㄟ半桶師

很久沒有做蛋糕了.想說烤個波士頓蛋糕吧~~

沒想到今天這一模不知道是怎樣??? 天氣冷???.. 怕冷嗎???...竟然嚴重的縮水...

蛋糕表面皺的跟歐巴桑我的臉皮一樣...

這樣怎麼出去見人呀???

後來~~我想了一個辦法.......

烤了一個波士頓蛋糕~~~(做法請參考杏仁波士頓~~~)

因為是臨時動議的.手上沒有食材..隨手捻來一個橘子.......就是你啦~!!

蛋糕橫切三片..先抹上一層鮮奶油..擺上橘子肉...

再加一點我喜歡的杏仁角(烤過的)...

再蓋上我那皺巴巴的波士頓蛋糕....

沒關係~我來給它做一下美容...

先在蛋糕最上面抹一層敷面霜 (鮮奶油)...

再放上一片 軟式可麗餅給它整形美容一下~~~(參考 可麗餅皮 做法)

哈~~這樣看起來年輕20歲啦...

再拍一點蜜粉 (防皺糖粉...喔..不對...是防潮糖粉啦~!!)

放冷藏約一個小時.使其定型....

最後再給它戴點裝飾品....讓它美美的出門.....

看不出來那皺巴巴的蛋糕皮了吧~~~

蛋糕嚴重縮水..看我用很多鮮奶油把場面撐起來了....準備肥死啦~!!

可是~我還是忍不住要問??

一樣的烤箱溫度會因為天氣較冷.烤出來的蛋糕回縮那麼嚴重~~~??

我以前偶爾也會..但今天這個特別嚴重...還是我那個環節出錯了~~~??

那位老師有見解的.麻煩給學生指點一下吧~!!

這樣的蛋糕看不出來發生啥米事情了吧~!!

妳在看我嗎??....妳可以再靠近一點......