美食ㄟ半桶師

人的味覺是可以被開發的....

以前去麵包店.在一次只能吃一或二個麵包的選擇之下..我大部分時候都會選擇蔥花.或波羅......

我不會在麵包店拿下這樣的一個麵包(指九層塔蕃茄麵包)...原因是怕買到不好吃的麵包....

現在我自己會做麵包...除了要滿足<做麵包>的樂趣外...還要挑戰新的味蕾....

所以我做了這樣的一個麵包.....而事實證明....它是一個好吃的麵包....

我相信格友們已經相繼在很多格友那兒看過了....

但~~再看我一眼又何妨...

一直囔著小顏 這個 油漬蕃茄 太厚工...要烘烤三個小時呢....

我還是撩下去了...不過....我用了較高的溫度...約花了我一個小時搞定....

當然就是為了做這個九層塔麵包.........今天的麵糰也是用<中種法>.....

蕃茄就要有個蕃茄的樣兒.....想像它就是我們台灣的黑葉蕃茄....紅中帶綠.....

中種麵糰的鬆軟是我最近常做的麵糰...好吃自然沒話說.....

更絕的是.....它們挺合的.....

這一張更能感覺我的麵包的鬆軟...與油漬蕃茄的美味

如果~~~有一天它出現在麵包店裡....妳會拿下它嗎??

不用懷疑...它的另外一個代名詞就是~~好吃的麵包~~