美食ㄟ半桶師

夏天...就愛沙拉~~

這個沙拉完全不在我做菜的計畫裡...

一開始單純只是要處理掉幾隻蝦子.還有上次做憤怒鳥剩下來的南瓜泥..

沒想到翻了翻冰箱竟也讓我湊出一道美味可口的沙拉來了..

當然~~這個點子來自於星期天母親節聚餐的餐廳~~雅植香草花園~~

我們點了一個地瓜芋泥沙拉..淋上有水果風味的青醬..深受喜愛~

這樣的輕食....就該屬於夏天~~

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蝦子先用少許蒜末爆香煎熟....去殼備用

燙了幾根蘆筍.留一點做盤飾.一點切成丁增加沙拉的內容..也可以扮綠葉..

前面煎好的蝦子切一半..一半切成丁也跟南瓜泥一起..蝦尾留下來做裝飾..

除了南瓜泥.還有一點地瓜泥..再切一顆水煮蛋...就是所有材料了..

把上面的所有材料拌勻.分成四份.各捏成球狀..中央挖個小洞.把蝦尾往下塞..

完成擺盤....

感覺太單調了..又壓了四隻紅蘿蔔蝴蝶..切個水煮蛋...

本來想在南瓜泥上面再畫一點沙拉醬的..

臨時改變主意..用橄欖油+和風醬油啦啦ㄟ..淋在沙拉球上...

美美的上桌囉...這樣有像餐廳的前菜沙拉了吧...

心動嗎?...這也是好吃擱未大摳ㄟ哦..