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這南瓜是龍潭ㄚ爸種的.我端午節回去帶了三顆回來..香甜美味...
我一直在想是否因為土質的關係.所以ㄚ爸種的冬瓜.南瓜都特別好吃...
我相信不是心理作用..食物呈現出的口感不會騙人..
這次把南瓜拿來做成焗烤.不變點花樣就沒有上菜的理由了呀..
所以寫部落格的好處是~~不會得老人癡呆症~~因為腦袋一直在動.活潑的很呢...
焗烤要好吃.白醬可以幫忙......我依平常的經驗煮了一小份的白醬.(請參考白醬的做法)
東西學會了的好處就是可以信手拈來.隨興料理.不用比例.不需要食譜...
煮好的白醬先調味一下..最後加一點蟹肉絲.淋在蒸好的南瓜上面...
在灑上起司絲進烤箱用250度烤到起司金黃了就好了...
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之前在報紙上看到大黃瓜的處理方式..
我平常都會把皮全部刨乾淨..但其實黃瓜的皮也是可以吃的.只是口感不優..
這次我把黃瓜的皮保留一些不要刨掉..發現炒出來的大黃瓜看起來比較好吃...
這叫小小技巧大大效果..不錯吧....
哈~~這烤鴨是買現成的啦..配上我的廣東泡菜...看起來更有食慾的吧...
我們的午餐~~
.格友<天天>又去大鵬灣抓蝦了..
他送給我的赤尾青蝦真好用.炒菜隨興加一把.美味加一等.營養多一些...
沒有脫光光的大黃瓜有沒有比較好看又好吃呀??...
至於這個南瓜....那就不須要多說了....
開動吧~!!
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