美食ㄟ半桶師

夏天下廚房是一件苦差事.又悶又熱..隨便動一下就滿身大汗....

如果可以不開瓦斯爐做菜.該有多好...忙碌的媽媽或職業婦女可以學一下這簡單又養生的蒸飯......

這個做法是從<東方比利>教的~<生薑糙米飯>~~延伸的做法..不用開瓦斯爐就能完成...

材料~~雞腿一隻切塊用鹽抓一抓.放冷藏醃過一天.....(妳會發現煮起來的雞肉很好吃哦~!)

              紅蘿蔔絲.薑絲各少許.....綜合堅果一杯 (生堅果比較養生.不習慣也可以用熟的綜合堅果)

調味料~~只有醬油..香油.....

把米洗好後.依照平常煮飯的水份比例...(不用多加水)...我洗1.5杯米加2杯水.....

把醃過的雞塊.紅蘿蔔絲.薑絲一起下鍋...(無需調味)...等電鍋電源跳起來就好了....

在蒸好的雞肉飯內加入醬油.香油.和堅果拌一拌就完成了.....

我建議大家買一瓶好一點的醬油.與香油...這樣加起來的味道更棒...

有沒有很簡單呀?...完全不用動爐火...就可以做出好吃的蒸飯....

偶爾吃一餐這樣的飯菜也不錯....裡面的材料也可以依照自己喜歡的加減....

重點只在生薑跟綜合堅果不能少.....

我只簡單的又煮了一小鍋紫菜蛋花湯.就搞定一餐了....