美食ㄟ半桶師

猜一下.這是什麼水果????

上次做~火龍果饅頭~時.有人說想看我做奇異果饅頭....

我想了幾天覺得好像不難.就動手做了.

其實這饅頭做了快一個月了.之所以遲遲沒有PO上來是因為它失敗了.

我猶豫了很久..想了很久...要PO嗎?

今天之所以想PO上來.是想既然花了時間動手做了.就當作一個紀錄吧.

不成功也無所謂.至少我挑戰過.大家笑笑就好...

因為奇異果是綠色的.用抹茶粉就能表現出奇異果的顏色.

我特別去買了一顆奇異果回來切開看一看它裡面果肉呈現的圖樣.再來想要怎樣用麵團來表現~

下面這就是蒸好了的奇異果饅頭.它皺皮了.

表現不出奇異果圓滾滾飽滿的感覺.跟我的心情一樣~~洩氣呀....

這種造型饅頭沒有食譜.就很隨性的做了幾個麵團.

白色的是奇異果的芯...有黑芝麻的抹茶麵團是中芯外圍的果肉...綠色的麵團是外圍的果肉...棕色的麵團是奇異果的皮..

最邊邊那個鍋子裡裝的是用亞麻仁打成的粉...................分別把麵團桿成長條形.一層一層包裹起來..

如果妳家裡剛好有奇異果.那麼趕快去切一顆來看看吧.妳就知道我要表現的層次是什麼??

沒想到那一層一層包好之後...切開看到的跟我想像的落差好大...這裡已經失敗一步了...

把外皮桿開把變形的奇異果包起來...

哈~~雖然裡面的層次失敗了.但這外皮一包.再丟到亞麻仁粉上滾一滾...嘿..看起來又有幾分樣了ㄟ...嘻..

做到這裡我給自己的奇異果60分...勉強像啦....哈...妳覺得呢?..

最後怕的就是蒸過了之後那個<未知>...不要說奇異果啦.連一般的饅頭我都沒把握...哈..

雖然我最近的饅頭很<蒸>氣了..這一回還是得挫勒等....等待揭曉....

醜媳婦總要見公婆....這奇異果果真不能做三溫暖啦.變形的好嚴重呢.全軍覆沒啦...(哭)

忍不住還是要切開一個看看啦....只有那個表皮有點像...(自我安慰一下)

哈~~閉著眼睛吃吧.怎麼吃也吃不吃來是奇異果的奇異果饅頭....(苦笑~)

哈~~謝謝收看囉~!!