美食ㄟ半桶師

五月是屬於媽媽的月份~

依照慣例五月的第一個星期天要幫娘家的媽媽過母親節.....

第二個星期天再回龍潭婆家幫婆婆過母親節......

娘家媽媽最近行動不方便沒辦法帶她出去吃個飯.我包了一個紅包給她.還為她做了一個母親節蛋糕

這個蛋糕的食譜可以烤一盤蛋糕捲.換成8吋蛋糕模量太多了.所以還可以烤一個小心型蛋糕..

很久沒有做裝飾蛋糕了.做的好醜.不過~我的心意沒有打折.希望媽媽會喜歡~

小小心形蛋糕就淋上檸檬巧克力.送給我自己...

昨天我又打了一份蛋糕.烤了一個蛋糕捲.這是要帶回婆家的蛋糕.婆家人比較多.所以多準備一點~

利用巧克力麵糊想做成混搭的效果.沒時間去此採買材料.所以用現成的布丁做內餡.鋪上杏仁角.蔓越莓...

蛋糕捲一直不是我的強項.要再多練習呀..還好自己要吃的...嘿嘿嘿...將就一點啦..

今天又烤了一次蛋糕.一樣一個8吋模.一個心形..

8吋的蛋糕是要帶回去給婆婆的.我犯了一個錯誤.鮮奶油上面想要寫字不能用巧克力醬.太稀了.字體會變形啦.....哈哈

下次不能偷懶啦.要用溶化的巧克力來寫才行.看我上面那個檸檬巧克力寫的多好看...嘻...(自己粉滿意呢~)

這次小小心形蛋糕要送给Q比的奶媽.明天我們回去龍潭一天來回.Q比要去奶媽家住一天.晚點回來再去接回家.

這個蛋糕還沒完成.我還要在上面鋪點水果呢.(那個字寫好玩的...哈)

我要先讓蛋糕進冷凍庫睡一晚.這樣隔天拿出來帶到龍潭剛剛好.鮮奶油不會融化的太嚴重..

因為我們搭高鐵一天來回.沒有開車無法帶保冷冰箱.只能這樣安排~~

怕水果經過冷凍會不好吃.所以等到龍潭再來裝飾水果.我明天再來補照片蛤...

先祝大家母親節快樂囉~!!

這是在高鐵上裝飾完成的蛋糕~!!

昨天收到女兒寄給我的母親節蛋糕.是一個提拉米蘇...歪七扭八的母親節蛋糕..

我收到的時候正在忙.等我忙完打開看到真的哭笑不得.宅急便送貨真的很不小心.這種大日子...唉..

連責怪的機會也省了.沒關係啦.女兒的心意到了就好.

其實女兒知道我自己會做蛋糕呀.可是無法回來一起過母親節總也是要表達一下心意.我還是很開心啦.

反正都要吃到肚子裡去嘛.醜醜的吃下去就看不見了...算了~!!

其實今年的母親節一點也不快樂....

因為娘家媽媽前些日子跌倒住院好幾天了.現在媽媽不太能走路又包著尿片.以後的照顧是一個很大的問題..

出院後想安排媽媽到安養中心給人家照顧.不知道媽媽願不願意.這對她應該會比較好.可以得到妥善的照料

如果老人家不想去我們也不能強迫她去.這幾天為了這個事情很傷腦筋...

現在只能等媽媽出院再說了...

食譜~

可烤一盤蛋糕捲或8吋蛋糕模一個+一個心形蛋糕模

蛋黃5個  鮮奶100G   沙拉油80G   低粉110G   玉米粉10G   鹽少許

蛋白5個    糖100G~120G (看個人喜好增減)

蛋糕捲烤溫~170/130烤15分鐘後.關下火再烤3分鐘

8吋蛋糕+心形烤溫~180/180烤25分