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過年回龍潭公公給我好多他自己種的菜.我帶回一大菜藍子的白蘿蔔.一大箱的芥菜.一大箱的珠蔥..

因為是老人家親手種的菜.又是無農藥的自然農法.我很珍惜這些菜蟲吃過又不太美麗的農作物.

既然已經千里迢迢的把它們帶回來了.看我怎麼利用它們做出美味的料理..

魔鏡呀~~魔鏡呀~~

看我變出什麼東西來囉~^_^~

 

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先來看這個珠蔥.這如果再種一段時間就會變成紅蔥頭了.我把珠蔥胖胖的頭切下來曬乾.再炸成<油蔥酥>.很香呢~!

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蔥頭拿去做蔥油酥了.那綠綠的蔥仔尾呢?..拿來做<蔥油餅>就對了..^0^..

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還可以做成<饅頭蔥花捲>.....^0^...

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蔥仔尾用不完拿來做<蔥燒豬肉片>.....煮個<蔥燒糖醋魚>.....蔥蔥好吃.好清甜.

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阿爸種的白蘿蔔看起來個頭小小的.沒想到我拿來煮成<排骨蘿蔔湯>還蠻清甜好吃的呢..(嘻~忘記把蘿湯拍下來了) 

蘿蔔總不能天天煮湯吧.切片灑鹽殺青後.把水份壓掉(用重物壓一夜)拿來做成醃蘿蔔.我磨了點薑黃取汁.做點口味變化...

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嘿~~<薑黃醃蘿蔔乾>。。。。。

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還沒完喔~還有一些拿來曬成<菜圃>....太陽公公有幫忙喔.晒了三天的菜圃香貢貢..

這些可以讓我粗很久了...哈哈哈.

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那個芥菜當然要拿來做我最喜歡的<酸菜>囉....曬一曬.灑鹽脫水.泡洗米水十天就可以吃了..

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那個珠蔥還沒有粗完喔.我又做了<珠蔥鮮肉包>&<酸菜肉包>...

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大把大把的蔥花下的一點也不手軟...自己做的酸菜愛怎麼吃就怎麼吃..

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看我有骨力沒??一個麵團硬是要做二種口味的包子...麵團裡面加的是<奇異子>最近很夯的健康食品..

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有沒有讓人流口水呀?...妳想吃那一種???

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那個芥菜外面比較大的葉子拿去做酸菜了.裡面比較嫩的部分留下來炒菜...

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<薑絲黑木耳炒芥菜>......

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我們的午餐~~@@~~

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最近剩下二.三條蘿蔔不想煮湯了.乾脆拿來做成<珠蔥菜頭糕>....哈...先前做的珠蔥酥又派上用場了..

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好啦~~看到這裡有沒有覺得我已經很盡力了.完全不浪費一蔥一菜...(握拳)

我相信公公如果看到我這麼愛用他種的菜.應該也會粉感動吧..(拭淚)

惜福就會幸福....享受美食不用山珍海味.簡單就是美味...(嘴角微翹)

算一算我變出多少東西啦??...喜歡都可以帶走....

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