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我今天的蒜泥白肉是選用~~豬梅花肉~~就是火鍋用的那一種~~不油不膩！
這個很簡單，只要用水煮~~~~煮到豬肉軟了，就好了~~
記得水裡加一點鹽~~這樣煮出來會更好吃~~
綠色的那一道是吻仔魚煮莧菜~~吻仔魚有很多的鈣，固骨頭ㄛ！
做法：先用蒜頭爆香，放入吻仔魚、莧菜一起煮~~~
要快速拌炒，不要加水，莧菜很會出水，
等莧菜熟了，調味~~最後用一點太白粉水勾芡，就好了。
起鍋前灑一點胡椒粉，一點點香油~~去腥~~！
另外一道就是和風牛旁絲~~做法請到kodo上菜那兒~~瞧瞧~~便知曉！
@梅花肉 80元、吻仔魚50 元，莧菜20 、牛旁20~~~
所以一個套餐大約 200 元 (含調味料 )。
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