美食ㄟ半桶師

我們每天中午的午餐一定是三道菜~~~

我習慣主食就是<魚>或 <豬肉 >或 < 雞肉 >~~再配<兩道菜>~~

其實，每天開伙的媽媽到菜市場都會有相同的問題~~~就是不知道要買什麼??

菜市場逛一圈~~雞鴨魚肉、菜色上百種，不知道要從那裡下手~??

扣掉不喜歡的~~~~各人因素!

再去除不敢吃的~~~~就偏食嘛!~~或是健康因素??~!

再減掉不會料理的~~~~我的功夫要加強!

還有前幾天剛吃過的~~~~不能老是重複ㄚ!

這個時候如果沒有一點靈感或是到<格友>那兒去挖挖寶~~就只能在菜市場發呆 (我就會這樣~)

我也常常會在蘋果日報的<美食版>找靈感~~看到好吃的，明天要煮什麼就有著落了~

這個~~蜜汁雞腿~~就是從<美食版>看到留口水的料理~~~

材料 :  去骨雞腿一支，切成適當的大小(買仿土雞腿較好吃，也可以換成排骨~)

調味料 : 蜂蜜二大匙           米酒一大匙          醬油三大匙            糖少許(因為蜂蜜的甜度會不夠)

               將上述調味料先調好來，試一下再加減其味道至自己喜歡的鹹度~

鍋內放少許油~~先將雞腿塊煎至表皮有一點恰恰~~~就是金黃色囉

再將事先調好的醬汁倒入~~

讓雞腿與醬汁 MIX 一下~~~煮到收汁就好了

介紹這一道好像太簡單了~~沒什麼成就感ㄝ!!~~~

好吧~~~盛盤後灑上白芝麻就可以上桌了~

哈哈~~~那個湯汁拿來拌飯最好吃~~可是我沒有多煮飯，因為怕吃太多了~

今天的午餐~~~~蜜汁雞腿 + 紅油抄手 + 炒空心菜~

開動了~~~