美食ㄟ半桶師

有一次看 karina 用素食的維力炸醬做菜還是拌麵??  (我又忘了~~karina救我~~)

我就說我也要去買一瓶回來試試~~

結果~~我真的去買了..卻遲遲未做~~結果那個<做的動力>消失了..

那瓶<維力炸醬>每天在廚房跟我大眼瞪小眼~~

上次我做芝麻饅頭的時候..就在鋪<芝麻粉>的時候~~

我就在想~~~~如果要做<鹹>的..除了<蔥花>以外..還能加什麼??

架上那瓶~~維力炸醬~~忽然發出聲音說~~~吃我~~吃我~~吃我~~

我靈機一動~~~~好吧~~~該你上場了~~(佔用架子這麼久了.該有點貢獻了~)

所以~今天九請我們的<維力炸醬>來給大家示範一道~~~維力炸醬蔥花捲~~~~!!

麵糰參考(孟老師的中式麵食)~~

維力炸醬一瓶~~

蔥花一些~~

把發酵完成的麵糰桿開成一大片.先鋪上一層炸醬~再灑上蔥花~~

看清楚喔~~~

將麵糰捲起後.收口捏緊~~再切段~

哈哈~~水喔~~

排入蒸籠最後發酵~~我今天約等30分鐘~~(看氣候與饅頭的狀況不同而定~)

就要進行<皺>或<不皺>的遊戲考驗了~~

~~~蒸饅頭了~~~~~

瞧~~今天很爭氣喔~~~

還不錯啦~~~~我自己還算滿意~~

先拍照留念~~~笑一個~~!!

包了炸醬的饅頭有一點小辣~~淡淡的鹹~~完全顛覆一般蔥花捲的味道~

我喜歡這個味道..有吃維力炸醬麵的感覺喔~!!

如果妳不方便泡一碗麵..那來一個維力炸醬蔥花捲也可以解解饞喔~!!