美食ㄟ半桶師

下午四點多忽然起了一個大風..天氣頓時黑了一片.我們以為<凡那比颱風>來了呢~?

不對呀~?? 不是說後天才到....這是在<報頭>...??

媽媽說以前老天爺在重要的日子.或要發生重大事情的前一天都會下雨..

就像颱風要來的前幾天.我的廚房就很明顯的看到很多螞蟻在搬家...

我們就會想有什麼重要日子來臨了嗎??..或天氣要變天了嗎??

如:清明節前一天一定會下雨...

      端午節前一天一定會下雨...

那是一種提醒...以前的人都看天氣來判斷季節的變換...與氣候的轉變...

現在....人都不照天理了...天也不照甲子ㄚ(台語)...

所以~大家要自求多福了~!!

希望大家都能渡過這一次的颱風.平安無事~!!

昨天做了山苦瓜鑲肉時打了一斤的香腸絞肉...我覺得很好吃ㄟ...

瑄瑄說這樣的絞肉還可以拿來做漢堡肉...

我想到的是~~如果我拿來做包子呢??  .....應該也會很好吃吧~!!

於是打了一個麵糰.說做就做了...

麵糰食譜參考孟老師的中式麵食...我還加了一點高纖穀粉...

往下看囉~

麵糰分成12份...滾圓桿平包餡....

包好了...等最後發酵約一個小時.....就可以蒸了

妳看~~現在我的包子都不會皺皮了ㄟ...

一開始妳會以為包子裡有一條香腸嗎??

當然沒有啦...我就說是香腸絞肉了貝....

妳看到那紅紅的內餡就是香腸啦...

按ㄋㄟ有比較清楚吧~!!

加了香腸的絞肉味道還不錯喔..我也不會說ㄟ...

就是好吃啦...很特別的組合.妳做看看就知道了~!!