美食ㄟ半桶師

這應該算是一道<低卡料理>...好吃擱未大摳喔..

只要一顆牛蕃茄..還有我做親子吐司剩下來的南瓜...一小朵花椰菜...

我沒想到蕃茄紅醬跟南瓜這麼合...

不用油炒.只要把所有材料啦拉ㄟ.....

不是大師也能做出專業料理..

其實這是我第一次煮斜管麵...跟一般義大利麵的煮法一樣...

我會一次多煮一點.撈起後加一點油拌一下..分裝冷藏.....

接著我教大家做一個簡易版的~~蕃茄紅醬~~  (只要二分鐘)

做法 : 取牛蕃茄一個.切丁.蒜頭一個拍碎.用一大匙橄欖油炒香蒜頭..

            放下蕃茄丁炒香.改小火...加一點雞粉.糖.黑胡椒.義大利綜合香料.

            再煮一下就好了...

至於南瓜就蒸熟就好了..然後把它們加在一起.拌一拌就好....

都不用再調味了. 因為紅醬已經有味道了喔...

灑一點起司粉.乾淨的巴西里就完成了...

斜管麵是很容易吸附湯汁的義大利麵...

妳看它被醬汁裹住的樣子...

蕃茄的酸味與南瓜的甜味 MIX 在一起時..南瓜化開了變成濃綢的醬...煞是好吃.

蕃茄紅醬...南瓜...花椰菜...斜管麵都是主角.各有各的特色...

把它們混在一起..竟然可以相安無事.還可以併出火花..

來一盤吧~!!