美食ㄟ半桶師

我常常會犯一個毛病....

就是買了蘋果回來只吃了一.二個.剩下來的蘋果就會在我的冰箱角落被冷落...

一開始買蘋果的動機都是要當減肥餐吃的...

但後來我還是會選擇吃零食與餅乾.而忘了蘋果.......(小朋友不要學...)

今天這二顆也是...所以我決定把它拿來煮成<蜜蘋果丁>.....

做法很簡單~~蘋果二個去皮切丁+黃砂糖少許+二大匙蘭姆酒...小火煮到收汁即可.甜度自己抓....

                         這樣完成的蘋果丁約有300 g......

這是我第二次做  蘋果肉桂捲......

可是上次用的是沒煮過的蘋果丁...做出來的味道不一樣...

今天用的麵糰是~~金牌吐司的食譜~~大家自己參考~!!

把麵糰桿開成一大片..把全部的蜜蘋果丁放下去...

再把核桃放下去..灑下肉桂粉~~就可以捲起來了...

切成十二個...排在烤盤裡..做最後發酵...

進烤箱前.我把剩下的蘋果汁刷在麵包上.再刷一層蛋汁....

用190 度烤約25~30分鐘..上色就好了..

還沒出爐就滿滿的肉桂香氣飄出來了..好香...好香喔...

妳看~~蘋果汁都跑出來了啦...感覺甜蜜蜜的呢...

妳看~~麵包底部也都濕了....

再看看金牌吐司的魅力...麵包超 Q 軟的啦...

這是一種幸福的味道...

蘋果的甜.肉桂的香.真的是最佳拍檔..

接下來該做什麼呢???

去泡杯咖啡吧~!!